家常做鮁魚，這滋味一度停不下來，再來一碗米飯！

家常做鮁魚，這滋味一度停不下來，再來一碗米飯！來看看網友是怎麼說的吧

我也是啤酒燉鮁魚，好吃，我每次放蒜苔，美味美味棒棒噠！[贊]就稀罕鮁魚餡餃子，鮮！鮁魚是全世界最難吃的魚，沒有之一。我家燉的時候還放點五花肉片。好魚做瞎了！用花生油兩面煎上色，少放一點五花肉也可以。放上一兩高度白酒去腥，八成熟的時候放上蒜苔，味道鮮美。

加油，其實他們不知道啥是鮮，這是真正的漁民菜，越是簡單的家常做法越是考驗食材的新鮮程度。放辣椒花椒，魚的鮮味全被破壞，只有不新鮮的魚才靠香料去除腥臭味。如果是新鮮的鮁魚，這樣作就太可惜了。最好的做法是，剃肉，撒點鹽淹1小時，平鍋煎。即鮮又香！

我感覺新鮮的鮁魚 還是家常做法好 最後加點韭菜 茼蒿菜。在長島吃過鮁魚餃子，一般，那裡最好吃的是裹面炸的小黃魚，早點配著油條吃。最起碼也得泡一泡，把去去血腥味吧，再說了，蔥姜也沒爆香啊，就下調料，這道菜做的的確是失敗。新鮮的還是喜歡煎著吃。

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