學會這4道簡單又美味的家常菜，老公天天都回家吃飯！

我想大家平時在家裡吃的那些菜基本上都是差不多的，可能也就南方和北方的家庭會有些差別。真正的一個省或者一個市的家常菜應該不會有太大的差別。今天就來簡單的說幾道比較好吃的家常菜，因為這幾道菜都很容易學，所以。我們可以平時多學一學。

不知道大家喜歡吃蝦嗎？這道菜叫做椒香鹽水蝦。首先我們要用到的食材有半斤鮮蝦，一顆小蔥，5克鹽，2克花椒，1克糖，十克料酒，70克水。做法其實很簡單，首先我們要把鮮蝦給清洗乾淨，然後摸著蝦的第二節蝦殼，然後用牙籤兒把蝦殼內的線挑出來。接著把挑好蝦線的鮮蝦放在碗裡面，往碗裡面依次加進去糖，鹽，花椒，水，料酒，香蔥，簡簡單單的放十五分鐘左右。

接下來把放置好的鮮蝦倒入微波爐里，我們現在的微波爐應該都有那種調製的選項，可以按一下調製海鮮或者蒸海鮮的按鈕，如果有的話按下去開始加熱，沒有的話按下普通的加熱就可以啦！一般來說加熱五六分鐘的時候就可以暫停一下，打開微波爐看一下火候是啥樣的，看一看蝦的顏色有沒有變化，等到蝦的顏色變成了紅色的時候，這時候我們就可以把微波爐給關了，然後撒上蔥花就可以了

接下來是冬瓜大骨湯，材料很簡單，首先要把香米提前浸泡三四個小時，然後準備的豬骨頭要清洗乾淨，把豬骨頭放在鍋裡面，倒入剛好能夠沒過豬骨頭的水，等到水燒開以後把豬骨頭撈出來，把鍋裡面的血水倒掉，接下來重新倒入水，把骨頭重新放進去。

水量的話，這個時候就沒有要求了，調到大火，把水燒開就可以了，然後依次放進去香米，八角，蔥姜調到小火慢慢的燉。一般來說燉兩個半小時就可以了，在吃的之前可以放進去冬瓜片慢慢地燉一下，

接下來一道菜叫做醬爆黃瓜，首先我們先把黃瓜和裡脊肉分別切成丁，然後把它們倒入碗中，加入少量的澱粉和鹽以及料酒腌制八分鐘左右，然後往鍋里倒入油。等油溫熱起來之後往鍋里放入裡脊肉丁，等到肉丁炒至變色的時候盛出來，然後調到大火。

接下來放進去黃瓜丁簡單的炒上三分鐘左右，撈出來備用。鍋裡面這個時候留一點油，調高一點兒火，然後把番茄醬放入，翻炒至顏色變紅，然後加入白糖和料酒，接下來放入一些清水細細的翻炒。放入已經炒好的黃瓜丁和裡脊肉丁繼續翻炒，最後加入一點香油就可以啦。

最後一道菜叫作金針菇豆皮卷，做法很簡單，先把金針菇洗乾淨備用，然後分別把耗油，豆瓣兒醬，醬油，火鍋底料和水簡單的混在一起，並且攪拌均勻。然後燒一鍋開水，加上一小勺澱粉，然後放進去韭菜花簡單的焯幾下，撈出來備用。把豆皮割成長條狀，然後把金針菇放入豆皮上捲起來，用韭菜花把豆皮打結，接下來把豆皮放在已經加熱的油鍋里，然後把醬料倒進去大約煮兩三分鐘左右就可以啦。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！