碾轉 白衣飛霜

五月飽盈盈綠瑩瑩

被麥漿和麥子的芬芳充滿

在微風和炊煙里

一如漂亮的孕婦

淺笑著佇立原野

她的驕傲和快樂

都一望無際

搓一把青麥

那綠意和清香便一波波瀰漫

讓人瞬間如一朵夏花燦爛

並把十指插進清涼的溪水

多少年了

麥香就是故鄉的味

麥香就是童年的饞

在歲月里翻滾

在夢境中浮漾

讓相思在一碗碾轉里

深深地綠著

並柔腸百結

故鄉在遠方

故鄉在綠蔭搖擺的大平原

聽著布谷鳥的叫聲

咀嚼著一根碾轉

我回到故鄉的深處

見到母親，見到鄉鄰

見到石碾

見到那隻溢滿清香的碗

對故鄉

有一萬種訴說

有一萬種思念

今天，我只想獨語喃喃

碾轉

碾轉……

2018年5月23日

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碾轉

碾轉，河南省名小吃，又叫捻轉、攆轉。它是用磨盤碾磨轉出來的食物，故名。碾轉這種地方小吃，已有1000多年的歷史。

具體做法：將嫩小麥粒洗凈，上鍋蒸、煮熟或干炒，經專用石磨將其捻成一段段繩狀，之後可直接食用，或再經炒制調味。嫩麥子含有更多的氨基酸、粗纖維等對人體有益的成份，含糖量相對低得多，是當今人們難得的理想食品。

本篇審稿 劉豫東 組版 王睿鵬

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作者簡介

白衣飛霜，男，河南焦作人。河南省作家協會會員。畢業於河南大學政治系。曾為河南大學羽帆詩社副社長，在《星星》《飛天》《詩歌報》等發表習作，出版有詩集《喧囂中升起的寧靜》。

《河南思客》簽約作家。

本文作者白衣飛霜授權河南思客獨家刊發

轉載請註明出處：河南思客

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河南思客2018年編委會

編　　委　陳　旭　王銀玲　庄鳳娟

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統　　籌　楊海燕

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