這道中國菜火遍國外，成了外國人的奢華小吃！連米其林餐廳都選它做下酒菜……

本文經授權轉自：張逗張花

英國有一家米其林餐廳里

有這麼一個平價點心

在無數高檔菜肴中看似毫不起眼

但是卻在近期頻頻被報道...

無數人專門來到這家餐廳

就為了打卡這個網紅點心

就連英國著名超模David Gandy

也抵擋不了它的誘惑

「這是我最愛的點心了！」

這個點心長得像扭曲版巨型薯片

經常配上各種各樣不同的蘸料

酸黃瓜醬，黃芥末醬，蘋果醬...

而這個火到了各大媒體網站的頭條

就是：巨型炸豬皮！

我們一般吃的炸豬皮

都是小小一個像蝦片一樣

脆脆的當零食一下就吃完了...

但是這個巨型炸豬皮

它至少有普通炸豬皮的幾十倍大！

不過，在沒被扔進油鍋之前

它只是一塊小小的豬皮

滾燙的油讓豬皮瞬間膨脹

它就變成了巨型炸豬皮……

要說炸豬皮

跟我們中國可是很有淵源

根據世界上訪問量最大的

報紙網站MailOnline報道，

炸豬皮的誕生就是中國一個養豬的小孩

不小心讓一隻豬跑進了火里

於是他就成了第一個嘗到炸豬皮的人...

對於我們來說

炸豬皮也是比較常見到的

除了炸，我們還有豬皮凍、鹵豬皮...

可是對於一些外國人而言

炸豬皮真的是看著就想嘔吐的東西了...

這可是豬的皮啊！

把皮從一隻豬上扒下來

簡直想都不敢想！！

有兩個小哥就鼓起勇氣

嘗試了炸豬皮，

把那塊炸豬皮放進嘴裡以後...

外面脆脆的還挺好接受

裡面軟軟的油膩的口感是什麼？！

「f*ck the inside...」

差點沒吐出來！

每一口都是煎熬

噁心到顫抖...

但是

對於英國人來說

炸豬皮絕對是酒吧必備零食！

我們喝啤酒配花生，

他們就是啤酒配炸豬皮！

外脆里嫩，焦黃焦黃的

喝一口啤酒

再吃一口炸豬皮

幸福到上天：「絕配啊！」

它甚至被稱為

「下一界超級食物」！

為了可以隨時隨地吃到炸豬皮

英國人甚至把它做成了一包包的零食

而且各種稀奇古怪的口味

什麼甜辣味，血腸味，五香味……

雖然聽起來很可怕

但是味道卻讓英國人讚不絕口

"血腸味炸豬皮是最好吃的東西了！"

甚至有研究顯示

除了是薯片的最佳替代品

如果想用生酮飲食減肥法

炸豬皮還是最適合的食物！

因為

炸豬皮沒有任何碳水

而且蛋白質和脂肪含量非常平衡...

Eric教授還說放在沙拉里吃

就是他最愛的搭配...

不過不管是在國外還是國內

炸豬皮還是一種很有爭議的食物

喜歡的人覺得它超美味

不喜歡的人一口也不願意碰

你是炸豬皮的支持派

還是反對派呢？

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