今天要跟大家分享的是關於玉米面的一些做法，喜歡的朋友快收藏起來學習吧！

玉米麵糊餅

用料：玉米面、麵粉、韭菜、雞蛋、蝦皮、食鹽、香油

做法：

1、將玉米面與麵粉混合均勻，倒入適量的熱水，用筷子攪拌至半濕無乾粉狀；

2、蝦皮洗凈瀝干；熱鍋放油，下入蝦皮用小火將其炒香後舀出待用；韭菜洗凈瀝干切成小段；

3、雞蛋磕入碗中，加入韭菜與炒好的蝦皮，再加入適量的鹽與芝麻油，拌勻成餡；

4.、平底鍋內放入少許油，將調好的玉米面倒入鍋內，用手將其抹平並壓緊實，再將餡料倒在麵餅上，用勺子將其抹平；

5、蓋上鍋蓋，中火烙兩分鐘後轉小火煨三分鐘左右至熟後即可出鍋。

微波玉米面小餅乾

用料：玉米面(黃) 、雞蛋、白砂糖、蘇打粉、檸檬汁

做法：1、全蛋液加入砂糖，用打蛋器攪打至體積增大2倍左右；

2、檸檬汁加入到蛋液中；

3、將玉米面和蘇打粉過篩加入到蛋液中，用橡皮刮刀拌勻；

4、將餅乾糊用勺子舀到盤子上；

5、微波爐高火一分鐘，拿出來看一下，基本定型了，用高火繼續30秒，取出看一下外表定型，比較幹了；

6、把餅乾翻面，再用微波爐低火1分鐘，取出看一下，如果只有中心的地方還有些濕潤，其他已經出餅乾的狀態，再入微波爐低火1分即可。

蔬菜玉米麥片粥

用料：玉米面、燕麥片、棒渣、大米、清水、玉米粒、豌豆粒、胡蘿蔔粒、土豆丁、西蘭花

做法：1、先準備煮粥的材料，這裡有燕麥片，棒渣，大米和玉米面；

2、棒渣洗凈，要提前一晚浸泡，第二天再洗一下就可以用來煮粥了；

3、取小鍋，放入淘洗乾淨的大米和浸泡過一晚的棒渣，再注入足夠量的清水；

4、把小鍋放置火上大火煮滾；

5、煮滾後倒入玉米面，玉米面下鍋前可先用水調成糊狀，邊倒邊用湯勺攪勻，以免結塊。然後轉小火慢慢熬制；

6、在粥快煮好的時候準備蔬菜，把你選的蔬菜洗凈，切小丁備用；

7、粥煮到米粒開花就可以了，這時放入蔬菜丁和燕麥片，不易煮熟的蔬菜可以先放，略煮一下至所有材料成熟就可以關火了；

8、喝的時候可加一點鹽調味，也可以什麼都不加，可以搭配烤吐司一起吃，全麥吐司切片，塗上一層黃油，放入烤箱烤約10分鐘左右即可。

好啦，今天的分享就到這裡了，喜歡的朋友學一學吧！

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