手繪臉譜，巧用筷子！這個文化課堂有「色」有「香」也有「味」

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傳播中華文化，是孔子學院的一項重要使命。作為一名優秀的國際漢語教師，不僅要會教漢語，還要上得了舞台，下得了廚房，十八般武藝樣樣精通。

達累斯薩拉姆大學孔子學院，就有這樣一群多才多藝的漢語老師，豐富多彩的文化課堂，讓中華文化的魅力傳播海外。>>>>

京劇臉譜走進中國文化課

五色油彩愣往臉上畫

京劇臉譜，是一種中國特有的戲曲文化，國內外都很流行，被認為是中國傳統文化重要的組成部分。達大孔院聖奧古斯汀大學教學點的兩位漢語老師，就把京劇臉譜帶進了非洲的中國文化課堂。

正如歌詞所唱：「外國人把那京戲叫做『Beijing Opera 』，沒見過那五色的油彩愣往臉上畫……」

到場學生無一不對京劇感到好奇，活動還沒開始就向老師拋出各種問題：

「老師，為什麼每個面具（Mask）的顏色不一樣？」「老師，這隻有中國有嗎？」「老師，我們要往臉上畫嗎？」……

祝晨聰老師講解京劇知識

祝晨聰以圖文並茂的形式，向學生簡單介紹了京劇的起源，播放了京劇選段《游龍戲鳳》視頻，並為學生詳細講解了京劇行當（即角色類別）及其特點、臉譜的顏色知識並且複習了已經學過的顏色詞，最後播放視頻讓學生了解真實用於舞台演出時化妝的過程。

學生情不自禁地感嘆：「實在太美了！」「老師，我想畫在臉上。」

水彩毛筆繪臉譜

學生對京劇臉譜有一些了解後，祝晨聰根據每位學生的需求發放了不同的臉譜圖片，畫臉譜時需要的毛筆和水彩，並講解了一些注意事項。

學生興奮地展示自己的成果

喬治是個非常細緻的學生，他畫的臉譜比起幻燈片上展示的圖片，有過之而無不及；二年級學生金星因為沒有掌控好水和顏料的比例，導致整個臉譜上「水靈靈」的，急著找老師幫忙；有的學生一邊忙著創作，一邊希望留下自己創作時的狀態，找老師當起了「御用」攝影師……整個活動好不熱鬧，好不有趣。

學生手繪的京劇臉譜

筷子和美食也成課堂道具

筷子，兩根簡簡單單的小木棒卻承載了中華五千年文化。一雙筷子蘊含人生哲理，拿得起，也放得下；一雙筷子飽含人情味，多一個人，多一雙筷子；一雙筷子承載著中國人的精神，像筷子一樣頂天立地。

從筷子里，可以讀懂中國。達大孔院陽高中學教學點的漢語老師，就將這兩根小木棒帶進了中國文化課堂。

「你最喜歡的食物是什麼？」

「今天中午你吃了什麼？」

「你會做什麼菜」……

文化課堂上，翟老師通過提問的方式，總結了坦尚尼亞的飲食文化。土豆和牛肉是坦尚尼亞最常見的食材。而這一次，翟老師將中國的土豆燉牛肉帶進了陽高中學的課堂，頓時香氣四溢。

翟老師通過中國的烹飪方式來烹制當地最常見的食材，讓學生深切體會到中坦兩國飲食文化上的差異。中國的美食上桌，當然得用中國的方式來品嘗。翟老師向同學們展示了中國人飯桌上常用的筷子。

學生用筷子夾東西

習慣了以手抓食的學生，十分好奇筷子的用法。有的學生甚至立即拿出兩支筆來模仿筷子，嘗試夾東西。經過練習，有些學生已經掌握了筷子的用法，迫不及待地想品嘗老師做的土豆燉牛肉。

課堂上，每位學生都獲得了一次使用筷子並品嘗中國美食的機會，同學們紛紛對中國美食讚不絕口。「原來土豆和牛肉還可以這麼做！」「中國的烹飪方式真的太棒了！」有的學生立刻表示要向老師學習土豆燉牛肉的做法，回家做給家人吃，有的還要把筷子帶回家。

學生用筷子品嘗中國美食

無論是京劇臉譜文化的「色」，還是中華美食與筷子文化的「香」和「味」，都只是中國文化中很小的一部分。

但這一小部分，卻足以讓坦尚尼亞的學生感受到中國文化之博大精深，從而產生更濃厚的興趣。在非洲，時常會面臨教學材料短缺的情況，學會利用當地的材料來上好一堂中國文化課堂，就變得尤為重要了！

來源：坦尚尼亞達累斯薩拉姆大學孔子學院

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