寶寶輔食分享：胡蘿蔔雞蛋糕

胡蘿蔔雞蛋糕

胡蘿蔔雞蛋糕，用蒸的方式做出營養又美味的雞蛋糕。

適宜年齡

10 個月以上

主料

製作步驟

1. 準備好需要的食材。

2. 胡蘿蔔去皮切成細絲狀。

3. 雞蛋攪打均勻，放置一旁待用。

4. 5 克澱粉和 30~50 毫升溫水混合，攪拌均勻。

5. 所有食材準備完成。

6. 全部混合後攪拌均勻，蛋糊要沒過食材。

7. 取一個容器，內壁刷上一層薄薄的食用油，容器也可以用深口的盤子代替。

8. 倒入混合後的蛋糊。

9. 容器上蓋上一個盤子，以免蒸的時候水蒸氣迴流而影響成型。

10. 冷水上鍋，大火燒開後再蒸 20 分鐘就可以了。

11. 蒸好後倒扣在案板上，稍稍冷卻一會兒，雞蛋糕就會自動脫落了。

12. 切成恰好寶寶一手抓的大小就可以了。

13. 是不是很簡單，看起來也很美味吧。

小貼士

1. 乳酪不用加得太多，只要稍微加一點調味即可。如果沒有乳酪，我們也可以加一些肉泥或肉鬆。2. 除雞蛋和澱粉外的食材不要加得太多，蛋液一定要沒過食材，否則會不易成型。

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