這水果只有籽沒有肉，要放爛了才好吃，維生素高，人稱「果汁之王」

很多人都喜歡吃水果，在傳統印象中，水果大多都是因果肉多，味道甜美而受到人們喜愛。比如夏季常見的西瓜、荔枝、桃子等，人們都是沖著它們甜美的果肉去買來吃的。而在我國南方，有一種奇特水果，它沒有果肉，切開後可以看到裡面全是籽。別的水果都是吃肉，它只能吃籽。而且這種水果新鮮的很酸，要放爛了才會好吃，你吃過嗎？

這種水果就是百香果，因為它能散發出許多種水果（香蕉、菠蘿、檸檬、芒果、番石榴等）的香味，因此得名百香果。百香果其實不是我國原產的水果，它原產自巴西，後來才傳入我國。在我國主要分布在廣西、雲南、貴州、海南等氣候溫暖的地區，北方是沒有的。因此這種水果的知名度不太高，很多人沒見過，更不知道它怎麼吃。

百香果切開後，裡面的籽包裹著豐富的汁液，所以它的食用方法就是直接把籽挖出來吃，或者泡水喝。它的籽含有高級蛋白和高級脂肪，還含有很高的維生素C、胡蘿蔔素，營養豐富。此外，剛從樹上摘下來的百香果是很酸的，要放到表皮發皺了之後，才會徹底熟透，然後味道會變得酸甜可口，香氣四溢。真正懂百香果的人，在挑選的時候，會專門挑這些皺巴巴，看起來像「爛了」的百香果。

因為百香果含有多種水果的複合香味，是色香味俱全的天然果汁，因此被稱為「果汁之王」。在熱帶國家，人們將百香果製作成各種飲料，比如加入氣泡水或者碳酸飲料中，再加點蜂蜜和冰塊，那味道相當美妙。在我國農村，農民朋友還會用百香果製作各種美味佳肴，將整顆百香果洗凈後放入排骨湯中，具有很好的提味增香作用。

當然最簡單便捷的就是在頂端切個口，然後放根吸管，把果汁攪和出來就能直接吸了。

百香果產量也很高，種一株百香果能結出上百個果實，足夠一家人吃了。讀者朋友們，你們吃過百香果嗎？

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