生病了什麼不能吃？——關於忌口的權威解答！

病人在看病後常問一個問題，要不要忌口，或忌什麼口？

忌口是一個比較複雜的問題。不同的人，不同的病，或不同的時期，不同的用藥是不一樣的。

首先，生病時病人須適當忌口，這是中醫治療的一大特色。忌口是為了不影響疾病的治療和藥物療效。生病時不忌口，有可能拖延病癒的時間，影響藥物的療效，甚至有可能加重病情。

如何忌口？這確實是一門大學問。依筆者之見，忌口不能一概而論，即：不能什麼都忌，什麼都不吃，也不能明知不適合的食品，不管三七二十一，統統照吃不誤。應根據實際情況來決定忌口。但忌口問題一般說說還容易，對於一些複雜的疾病、複雜的病人就沒那麼容易了。弄得不好反而影響治療。

什麼是忌口和發物

>>>> 忌口

忌口即指治病服藥時的飲食禁忌。

忌口是中醫治病的一個特點，歷來醫家對此十分重視，其有關內容也廣泛存在於《內經》、《傷寒論》、《金匱要略》等醫籍中。

實踐證明，忌口是有一定道理的。因為我們平時食用的魚、肉、雞、蛋、蔬菜、瓜果、醬、醋、茶、酒等普通食物，它們本身也都具有各自的性能，對疾病的發生、發展和藥物的治療作用，均產生一定影響。如清代章杏雲所著《調疾飲食辨》一書中云：「病人飲食，藉以滋養胃氣，宣行藥力，故飲食得宜足為藥餌之助，失宜則反與藥餌為仇。」

>>>> 發物

所謂發物，指能誘發疾病或使疾病加重的某些食物。發物的範圍很廣，有人將葷腥食物都看作發物。通常大家公認的「發物」有，海產品中的蝦、蟹、帶魚，肉類中的羊肉、狗肉、雄雞肉，蔬菜中的香菜、韭菜等。實際上，根據《黃帝內經》中的理論，凡是聞起來氣味重的都是發物，只是輕重程度不同。

有人按照發物的性能分為六大類：

一為發熱之物，如姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；

二為發風之物，如蝦、蟹、鵝、雞蛋、椿芽等；

三為發濕熱之物，如飴糖、糯米、豬肉等；

四為發冷積之物，如西瓜、梨、柿等各種生冷之品；

五為發動血之物，如辣椒、胡椒等；

六為發滯氣之物，如羊肉、蓮子、芡實等。

「發物」本質，以現代醫學而言，有些與過敏性疾患有關，有些「發物」與瘡瘍腫毒有關。有些過敏體質的人，吃了上述某種食品，誘發皮膚過敏或加重原有疾病。還有些「發物」可刺激機體產生激發反應，使機體的免疫力被喚醒，但這種喚醒與機體當時的情況不協調，反使機體的情況變壞，即病情加重或複發。

忌口的種類

>>>>一般的說法

服各種參類（如人蔘、党參等）忌服蘿蔔或萊菔子(蘿蔔籽)；

服土茯苓或威靈仙后忌食蜂蜜；

服荊芥後忌食蝦、魚、蟹等；

茶和綠豆解藥，服藥時不宜喝茶和喝綠豆湯；

在服用清熱葯時，不宜食用蔥、蒜、胡椒、羊肉、狗肉等熱性的食物；

在服治療「寒症」的中藥時，應禁食生冷食物；

傷風感冒或小兒出疹未透時，不宜食用生冷、酸澀、油膩的食物。

另外，由於疾病的關係，在服藥期間，凡屬生冷、油膩、腥臭等不易消化或有特殊刺激性的食物，都應忌口。

實際上，忌口細分起來有因病、因人、因葯的不同：

>>>>不同疾病的忌口

中醫角度來看疾病，最簡單的也要分為寒熱虛實。

疾病屬寒，見體質虛寒，大便溏薄，胃痛喜熱，四肢發冷等，則應忌食西瓜、雪梨、香蕉等寒涼生冷的食物；

疾病屬熱見面目赤紅、發熱、痔瘡下血、失眠心煩者，應忌食生薑、辣椒、大蒜等辛辣食物、酒類飲料，油炸食品等。

如果是虛證，如神疲乏力，四肢不溫，怕冷，大便稀溏或五更泄瀉者屬脾腎陽虛之證，忌食生冷粘膩滑月而之品，如生冷瓜果、糯米製品、香蕉等。屬肺胃陰虛的病人，常有乾咳，痰少或痰粘稠，口舌乾燥，胃脘部有燒灼感，舌紅少苔等症，也忌食辛辣燥熱食品如蔥、姜、蒜、辣椒及油炸之品。蔥、姜多食易使人生痰動火，散氣耗血。

如果是實證，如食滯症，你就應該注意忌食補品和高脂肪、高蛋白食物；

黃疸的病人忌油膩食品，少食肉。水腫患者忌食過咸及含鹽量高的食品。腹脹者少食甜食及易產氣的食品，如紅薯、玉米，豆類、黃瓜、蘿蔔、泡菜、牛奶。

>>>>不同病人的忌口

不同體質的患者（這裡說的體質，是從中醫角度通過看舌苔、診脈等望聞問切手段去辨識的，如寒、熱、虛、實等），對疾病、用藥的反應是不盡相同的。因此，在確定忌口食物時，也應結合體質來決定。

例如感冒，可因體質的不同而出現不同的感冒類型。體質壯實的人可表現為實證外感，體質虛弱的人可表現為虛證外感。這兩種感冒類型，在忌口方面就有差別。實證外感不宜進食帶補性的食物與藥物，而虛證外感則可進食帶補性的食物與藥物。

「流感時，喝雞湯有助於將病毒排出體外」的說法，在中醫看來，有一定的道理，但不全對。因中醫的治病原則中有「虛則補之」一說，即體質虛則借藥物、食物的補性來扶助正氣，「扶正以祛邪」，「邪祛則體安」。若是體質壯實，再加上補性的食物、藥物，則會火上加油，加重病情。雞湯屬於補虛、扶助正氣的食物，所以，感冒時喝雞湯適宜於虛證外感者，而不適宜於實證外感者。

>>>> 不同用藥的忌口

我們在日常的保健和防治疾病時，會服用一些補藥或清涼解毒藥物。此時，為更好地發揮藥物作用，也應該注意適當忌口。

例如在進食人蔘、鹿茸、海龍、海馬、冬蟲草、燕窩等滋補品時，就應忌食油膩（如肥肉、煎炸品、某些乳製品等）、滑腸瀉下（如藥物中的大黃、番瀉葉，食品中的凍蜂蜜、凍奶等）、發酵產氣（如甜食等）、破血散淤（如丹參、益母草等）、發散耗氣（如白蘿蔔等）之物，以免影響機體對這些藥物的吸收與發揮作用。

再如，因為熱氣而飲用一些涼葯之類的保健品，就要適當注意忌食辛辣刺激之品、燥熱品、油炸品、蝦、蟹及酒類飲品，以免與藥物作用產生對抗，達不到飲涼茶的目的。

結束語

其實，忌口也並非中醫的專利。現代西醫也提倡在服用不同藥物時要適當忌口。例如服用硫酸亞鐵製劑時，忌飲茶；服用磺胺類藥物時，不宜與食用醋同服；服用四環素等抗生素時，要忌食奶製品與豆製品……只要我們細心地看一看藥物使用說明書，就可發現，類似這樣要求的藥物還有很多。

總之，治病要忌口，這既是人們的經驗，也是治病的實際需要。但必須具體問題具體分析，辨證地施行。

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