這種「野花」30年前當寶貝，一次吃一碗，現在鮮貨賣8元一斤

記得在八九十年代的時候，農民特別喜歡在村裡栽一種樹木，這種樹每到了五六月份就開始開花。這個時候，很多農民都會背著簍子去採摘這種花朵，採摘下來直接做成美食，味道非常不錯。不過在00年以後，農村的生活條件改善了很多，許多農民都將這種樹砍掉了，現在村裡也基本沒有這樹了。

這種樹就是「槐樹」，槐樹的花朵可以食用，並且營養價值非常高。在以前比較貧窮的時代，農村很多人都會在春天採摘槐花食用，這樣可以少吃一些家裡的糧食。槐樹花從古至今都可以用來食用，並且在醫學上被稱為「涼血要葯」，具有瀉火、涼血止血、降血壓的功效。血壓比較高的老年人應該多吃槐花。

在一些城中村裡，有些地區栽種了很多的槐樹，每年5月份的時候，就有很多老年人拿著竹竿打槐花。這些老年人應該是最喜愛槐花的一個群體，當然年輕人如果吃過一兩次，也會喜歡上的。槐樹花的味道甜甜的，並且有一股特殊的清香，聞著非常好聞，吃著非常香。

以前槐花有三種吃法。第一種是直接洗乾淨，然後生吃，味道也還可以，甜甜的帶著一絲清香，一般小孩喜歡這麼吃；第二種就是將槐花和小米一起熬粥，味道也非常不錯，這個適合老人；第三種就是加上麵粉，然後和在一起，做成一種特殊的美食，吃起來也很好。

最近一些年，很多老人到了5月份，就會回到鄉下採摘槐花。當然城市裡偶爾也有出售，在南方一些城市，往年槐花的價格在8~10元一斤左右。不過大多數年輕人都不認識，只有一些老年人才會買。各位農村朋友，你們當地還有槐花嗎？

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