腎病患者如何限鹽！

醫承有道

用中醫改變生活

文章來源/網路整理

導讀：

很多患者都認為不吃鹽，腎病會好得更快，這個認知是不正確的。因為，鹽是我們人體生理功能的必須品，沒有食鹽（主要氯化鈉）不僅會感到飲食無味，而且會嚴重影響整個機體的正常工作。

由於無機鹽是細胞和生物體的重要組成成分，具有能夠維持細胞和生物體生命活動，維持細胞的滲透壓和酸鹼平衡等重要的生理功能，一般醫生很少建議患者完全禁用。

低鹽飲食注意事項

1、低鹽飲食主要適用於出現高血壓、大量蛋白尿、少尿或是水腫的患者，能夠起到幫助控制血壓、緩解水腫的作用。此時鹽的攝入應該控制在總量3-5g/日。

2、有明顯水腫、高血壓時，應每日1～2克。

3、若水腫明顯，每日尿量1000毫升以內應暫用無鹽飲食。

過分限制食鹽的危害

鹽也是生命活動不可缺少的重要物質，長期過分限制鹽攝入，必然會造成低鈉綜合征，出現食慾減退、疲乏無力、精神不振等癥狀，還會使體內無機鹽的平衡發生紊亂，腎臟的血流量減少，腎功能損害進一步加重。

控鹽小秘訣

1、不吃鹽腌制的食品

腌制的食物含鹽量很高，盡量少吃或者是不吃

2、選用新鮮的食材、配料

盡量多食用新鮮的食材，新鮮的食物不僅味道鮮美，即使少鹽也不會覺得難以下咽，還可以選擇蔥姜蒜等新鮮配料進行調味，菜準備出鍋時再放少許鹽。

3、一些菜中自帶鹽，炒這些菜可以少放或者不放鹽

控制鹽的攝入其實很重要的一個因素是控制鈉的攝入。

很多菜品本身就含有鈉，比如我們常常吃的芹菜，不放鹽吃起來也是鹹的，所以芹菜在涼拌的時候就不要放鹽了。

4、調味品也含鹽

1克鹽=5克味精=5毫升醬油=10克雞精=一小塊醬豆腐=7克干醬。

醬油，雞精，味精這些都含有鹽，還是之前說的，盡量選擇新鮮配料調味，少放醬油雞精。

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您平時控制食鹽攝入有什麼注意點呢？

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