無土栽培營養液的配製技術

無土栽培營養液的配製技術

無土栽培的第一步就是正確配製營養液，這是無土栽培的關鍵技術環節。如果配

制方法不正確，某些營養元素會因沉澱而失效，或影響植物吸收，甚至導致植物死亡。

一、營養液的配製原則

營養液配製總的原則是確保在配製後和使用營養液時都不會產生難溶性化合物的沉澱。每一種營養液配方都潛伏著產生難溶性物質沉澱的可能性，這與營養液的組成是分不開的。營養液是否會產生沉澱主要取決於濃度。幾乎任何化學平衡的配方在高濃度時都會產生沉澱。如Ca2+與SO42-相互作用產生 CaSO4沉澱；Ca2+與磷酸根（PO43-或 HPO42-）產生Ca3（PO4）2或 CaHPO4沉澱；Fe3+與PO43-產生FePO4沉澱，以及Ca2+、Mg2+與OH-產生Ca（OH）2和Mg (OH)2沉澱。實踐中運用難溶性物質溶度積法則作指導，採取以下兩種方法可避免營養液中產生沉澱：一是對容易產生沉澱的鹽類化合物實施分別配製，分罐保存，使用前再稀釋、混合；二是向營養液中加酸，降低pH值，使用前再加鹼調整。

二、營養液配製前的準備工作

1．根據植物種類、生育期、當地水質、氣候條件、肥料純度、栽培方式以及成本大小，正確選用和調整營養液配方 這是因為不同地區間水質和肥料純度等存在著差異，會直接影響營養液的組成；栽培作物的品種和生育期不同，要求營養元素比例不同，特別是N、P、K三要素比例；栽培方式，特別是基質栽培時，基質的吸附性和本身的營養成分都會改變營養液的組成。不同營養液配方的使用還涉及栽培成本問題。因此，配製前要正確、靈活調整所選用的營養液配方，在證明其確實可行之後再大面積應用。

2．選好適當的肥料（無機鹽類） 所選肥料既要考慮肥料中可供使用的營養元素的濃度和比例，又要注意選擇溶解度高、純度高、雜質少、價格低的肥料。

3．閱讀有關資料 在配製養液之前，先仔細閱讀有關肥料或化學品的說明書或包裝說明，注意鹽類的分子式、含有的結晶水、純度等。

4．選擇水源並進行水質化驗，作為配製營養液時的參考。

5．準備好貯液罐及其它必要物件 營養液一般配成濃縮100～1000倍的母液備用。每一配方要2～3個母液罐。母液罐的容積以25或50L為宜，以深色不透光的為好。

三、營養液配製方法

營養液的配製方法有濃縮液(也稱母液)和工作液(也稱栽培液)二種配製方法。生產上一般用濃縮貯備液稀釋成工作液，方便配製，如果營養液用量少時也可以直接配製工作液。

(一)濃縮液的配製

濃縮液的配製程序是：計算――稱量――溶解――分裝――保存。

1．計算　按照要配製的濃縮液的體積和濃縮倍數計算出配方中各種化合物的用量。計算時注意以下幾點：

（1）無土栽培肥料多為工業用品和農用品，常有吸濕水和其他雜質，純度較低，應按實際純度對用量進行修正。

（2）硬水地區應扣除水中所含的Ca2+、Mg2+。例如，配方中的Ca2+、Mg2+分別由Ca(NO3)2·4H2O和MgSO4·7H2O來提供，實際的Ca(NO3)2·4H2O和MgSO4·7H2O的用量是配方量減去水中所含的Ca2+、Mg2+量。但扣除Ca2+後的Ca(NO3)2·4H2O中氮用量減少了，這部分減少了的氮可用硝酸（HNO3）來補充，加人的硝酸不僅起到補充氮源的作用，而且可以中和硬水的鹼性。加入硝酸後仍未能夠使水中的pH值降低至理想的水平時，可適當減少磷酸鹽的用量，而用磷酸來中和硬水的鹼性。如果營養液偏酸，可增加硝酸鉀用量，以補充硝態氮，並相應地減少硫酸鉀用量。扣除營養中鎂的用量，MgSO4·7H2O實際用量減少，也相應地減少了硫酸根(SO42-)的用量，但由於硬水中本身就含有大量的硫酸根，所以一般不需要另外補充，如果有必要，可加入少量硫酸（H2SO4）[吉山花瑤]來補充。在硬水地區硝酸鈣用量少，磷和氮的不足部分由硝酸和磷酸供給。

2.稱量 分別稱取各種肥料，置於乾淨容器或塑料薄膜袋中，或平攤地面的塑料薄膜上，以免損失。在稱取各種鹽類肥料時，注意穩、准、快，稱量應精確到正負0.1以內。

3.肥料溶解 將稱好的各種肥料擺放整齊，最後一次核對無誤後，再分別溶解，也可將彼此不產生沉澱的化合物混合一起溶解。注意溶解要徹底，邊加邊攪拌，直至鹽類完全溶解。

4.分裝 濃縮液分別配成 A、B、C三種濃縮液，分別用三個貯液罐盛裝。A罐：以鈣鹽為中心，凡不與鈣鹽產生沉澱的化合物均可放在一起溶解；B罐：以磷酸鹽為中心，凡不與磷酸鹽產生沉澱的化合物或放在一起溶解；C罐：預先配製螯合鐵溶液，然後將化C液所需稱量的其他各種化合物分別在小塑料容器中溶解，再分別緩慢倒入螯合鐵溶液中，邊加邊攪拌。A、B、Ｃ濃縮液均按濃縮倍數的要求加清水至需配製的體積，攪拌均勻後即可。濃縮液的濃縮倍數，要根據營養液配方規定的用量和各鹽類的溶解度來確定，以不致過飽和而析出為準。其濃縮倍數以配成整數值為好，方便操作。一般比植物能直接吸收的均衡營養液高出100～200倍，微量元素濃縮液可濃縮至1000倍。

5.保存　濃縮液存放時間較長時，應將其酸化，以防沉澱的產生。一般可用HNO3酸化至pH3～４，並存放塑料容器中,陰涼避光處保存。

（二）工作液的配製

1.濃縮液稀釋 濃縮液稀釋的步驟為：

第一步，計算好各種濃縮液需要移取的液量，並根據配方要求調整水的pH值；

第二步，在貯液池或其他盛裝栽培液的容器內注入所配製營養液體積的50～70%的水量；

第三步，量取Ａ母液倒入其中，開動水泵循環流動30min或攪拌使其擴散均勻；

第四步，量取B母液慢慢注入貯液池的清水入口處，讓水源沖稀B母液後帶入貯液池中參與流動擴散，此過程加入的水量以達到總液量的80％為度；

第五步，量取Ｃ母液隨水沖稀帶入貯液池中參與流動擴散。加足水量後，循環流動30min或攪拌均勻；

第六步，用酸度計和電導率儀分別檢測營養液的pH值和EC值，如果測定結果不符配方和作物要求，應及時調整。pH值可用稀酸溶液如硫酸、硝酸或稀鹼溶液如氫氧化鉀、氫氧化鈉調整。調整完畢的營養液，在使用前先靜置一些時候，然後在種植床上循環5～10min左右，再測試一次PH值，直至與要求相符；

第七步，做好營養液配製的詳細記錄，以備查驗。

2.直接配製

第一步，按配方和欲配製的營養液體積計算所需各種肥料用量，並調整水的pH值；

第二步，配製C母液；

第三步，向貯液池或其他盛裝容器中注入50～70%的水量；

第四步，稱取相當於A母液的各種化合物，在容器中溶解後倒入貯液池中，開啟水泵循環流動30min；

第五步，稱取相當於B母液的各種化合物，在容器中溶解，並用大量清水稀釋後，讓水源沖稀B母液帶入貯液池中，開啟水泵循環流動30min，此過程所加的水以達到總液量的80％為度；

第六步，量取C母液並稀釋後，在貯液池的水源入口處緩慢倒入，開啟水泵循環流動至營養液均勻為止；

第七步、第八步同濃縮液稀釋法。

在荷蘭、日本等國家，現代化溫室中進行大規模無土栽培生產時，一般採用A、B兩母液罐，A罐中主要含硝酸鈣、硝酸鉀、硝酸銨和螯合鐵，B罐中主要含硫酸鉀、硝酸鉀、磷酸二氫鉀、硫酸鎂、硫酸錳、硫酸銅、硫酸鋅、硼砂和鉬酸鈉，通常製成100倍的母液。為了防止母液罐出現沉澱，有時還配備酸液罐以調節母液酸度。整個系統由計算機控制調節，稀釋、混合形成工作液。

在工作液的過程中，要防止由於加入母液速度過快造成局部濃度過高而出現大量沉澱。如果較長時間開啟水泵循環之後仍不能使這些沉澱溶解時，應重新配製營養液。

四、營養液配製的操作規程

為了保證營養液配製過程中不出差錯，需要建立一套嚴格的操作規程。內容應包括：

1．仔細閱讀肥料或化學品說明書，注意分子式、含量、純度等指標，檢查原料名實是否相符，準備好盛裝貯備液的容器，貼上不同顏色的標識。

2．原料的計算過程和最後結果要經過三名工作人員三次核對，確保準確無誤。

3．各種原料分別稱好後，一起放到配製場地規定的位置上，最後核查無遺漏，才動手配製。切勿在用料及配製用具未到齊的情況下匆忙動手操作。

4．原料加水溶解時，有些試劑溶解太慢，可以加熱；有些試劑如硝酸銨，不能用鐵質的器具敲擊或鏟，只能用木、竹或塑料器具取用。

５.建立嚴格的記錄檔案，以備查驗。記錄表格見表2－8、表2－9。

表2-8 濃縮液配製記錄簿

表2-9 工作液配製記錄簿

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