醫生都說了，這4種食物是一級致癌物，或許你還不知道！

榨菜是所以受到大多數人的喜愛，主要是由於其鮮美的味道，但榨菜中含有產生鮮味的化學品，這些化學物質在高溫烹飪的過程中，會變成焦谷氨酸鈉。焦谷氨酸鈉是什麼?很多人都比較陌生，沒有聽說過這個專業名詞，這是一種有毒物質，會對身體造成很大的傷害，特別是神經系統。

臘肉多食易導致高血壓，易致癌，臘肉是指肉經腌制後再經過烘烤（或日光下曝晒）的過程所製成的加工品。臘肉的防腐能力強，能延長保存時間，並增添特有的風味，這是與鹹肉的主要區別。

有關醫生測定，一般豬肝中分散殘存著不少有毒血液，有的毒物可以萬計為單位。這樣，若豬肝不經認真長時間反覆沖洗，就「嫩爆」、「鮮滲」，對人體健康是不利的。它不僅可以誘發白血病等頑疾，還可以導致癌變而致命。

油條中有治癌物質,少吃為妙，而油條、油餅這類食品中含鋁較多，這是因為在炸油條時面中摻入了硫酸鉀鋁(明礬)，為了預防老年性痴呆，宜少吃或不吃加入明礬的油條、油餅。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！