蒜苔滯銷、大蒜滯銷、油桃滯銷，種什麼都可能滯銷，何解？

農產品滯銷的問題可以說是一個世界性的難題，不管是農業發達國家，還是發展中國家，都不同程度存在。只是這個問題在發展中國家更為突出，表現更為頻繁。要解決這個問題，絕不可能靠一日之功，因為造成這個問題的因素太多了，需要從政策、技術、市場、經濟等諸多方面同時入手，才有可能緩解。

造成農產品滯銷的原因有很多，主要包含三個方面：一是生產的無序狀態，市場的調節作用滯後。計劃經濟時代就沒有這個問題，因為從生產規模、銷售範圍、銷售數量、銷售價格等方面早就計劃好了，只是按照訂單生產就行了；二是冷鏈、倉存等中間環節建設滯後，農產品大多都有時效性，沒有相應的運輸和保存條件，滯銷就無法緩解；三是銷售市場的信息不對稱，大部分的市場信息只掌握在少數中間商手中，農民直銷渠道不暢。

要解決生產的過剩和無序狀態，僅憑國家和市場的宏觀調節是遠遠不夠，而且市場的反應延遲太多，必須建立全國範圍的農業合作社（或者叫農協）。合作社要發揮3個作用：一是從生產端入手，幫農民調配農業生產資料，比如化肥、農藥、種子等，不讓中間商插手。二是從技術和市場端，給農民提供指導和建議，種什麼、種多少、怎麼種，避免產能過剩。三是從農產品銷售端，幫助農民擴展農產品市場，品牌包裝、統一價格、質量控制等。

要解決冷鏈的倉存的問題，就需要國家和社會的投資。在大型的農產品生產基地，建設國家級冷藏庫，低價為農民服務，大力扶持社會資本搞冷鏈物流，通過直銷、宅配、集配、超市、生鮮電商等多種方式擴寬銷售渠道；在本地建設農產品加工和深加工基地，消化部分農產品，這也是趨勢，德國農業生產人口約為20萬人，可是食品加工業就業超過50萬人。

解決信息不對稱和信息滯後的問題，就需要大力發展農業信息化建設，在預估、生產、流通、銷售的各個環節都要引入了先進的信息技術和設備。尤其是在農產品的預先評估這一塊，要用大數據來評判每一個農產品的預期效益，比如：針對柑橘的種植，全國種植面積、品種分類種植面積、預計產量、進口情況、預期消費規模、預期價格等，讓農民看了心裡有底。

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