這「神葯」比黃金還貴，吃多了還有害！

最新 06-01

一提到冬蟲夏草

多數人的第一反應就是：大補和貴

冬蟲夏草有多貴？

在購物網站你能看到，近10克裝、6000元

比等重量黃金還貴

大家理所當然認為

因為大補才貴，因為那麼貴所以肯定很補

各種商家宣傳里也把它的功效誇得天花亂墜

然而冬蟲夏草的營養價值和香菇差不多

甚至你吃了還可能砷中毒

冬蟲夏草被踢出保健圈

2018年3月8日

原國家食品藥品監督管理總局網站

發布關於停止冬蟲夏草用於保健食品試點工作的通知

這是繼2016年3月4日發布該通知後的第二次發布

可見國家食葯監管部門對該通知的重視

停止冬蟲夏草試點工作

原國家食品藥品監督管理局總局局長

畢井泉這樣解釋：

冬蟲夏草屬中藥材，並不是葯食兩用

因此不能作為保健品原料

長期吃蟲草，可能砷中毒

其實，早在2016年

原國家食品藥品監督管理總局

就發布了關於冬蟲夏草產品的消費提示

告知冬蟲夏草重金屬砷嚴重超標(4~10倍)

長期食用冬蟲夏草、冬蟲夏草粉

及純粉片等產品會造成砷過量攝入

並可能在人體內蓄積，存在較高風險

最新研究：冬蟲夏草不抗癌

冬蟲夏草，被吹捧為「天下第一草」

不少人認為它有增強人體免疫力、

抗癌、治療癌症的效果

因此價格比黃金還貴！

冬蟲夏草中被大眾認為含有兩種抗癌物質：

蟲草素和噴司他丁

而最新研究證明

冬蟲夏草中並不存在這兩種抗癌物質

也不能合成這兩種物質

並且盲目的食用冬蟲夏草進補

反而會起反作用

比如心慌煩躁等

冬蟲夏草功效不靠譜，重金屬砷超標

連安全性都無法保證

大家就別花冤枉錢了~

除了冬蟲夏草

阿膠、燕窩、魚翅、魚油、高鈣牛奶、

蛋白粉、黑枸杞之類的效用

也存在爭議~

這些食材的昂貴

主要源自它們的稀少和複雜的加工工藝

使得它們的價格脫離了普通食物的範疇

但這並不代表它們的營養全面

事實上

奢侈食材中的營養成分在普通食物中都能找到

這些「補品」都有廉價替身

冬蟲夏草的替身：枸杞

枸杞，堪稱營養較為完整的天然原料

含枸杞多糖、22種氨基酸、胡蘿蔔素、

牛磺酸、甜菜鹼及鐵、鋅、磷、鈣等微量元素

其中的枸杞多糖能促進機體的免疫功能

還能增強呼吸道疾病的防禦能力

早晚嚼食枸杞，能充分吸收營養

一天吃10g左右

燕窩的替身：銀耳

「外行吃燕窩，內行吃銀耳」

銀耳與燕窩的營養成分類似

銀耳還含有多種維生素、天然植物膠質、

銀耳多糖、多種礦物質等

尤其是銀耳多糖，能對抗血栓形成

對保護心腦血管有一定作用

魚翅的替身：牛肉

魚翅的主要成分是蛋白質

並且是不完全蛋白質，不易消化吸收

而牛肉中的蛋白質屬於完全蛋白質

含有充足的人體必需氨基酸

並在種類和比例上接近人體需要，易消化吸收

另外，牛肉的含鐵量豐富

有助於改善缺鐵性貧血

尤其適合女性滋補

魚油的替身：深海魚

魚油是含有n-3多不飽和脂肪酸的保健品

只是經研究證實具有輔助降血脂的效果

但無法充當藥品

而中國居民膳食指南建議：

一般成年人每天食用75~100g的魚蝦

如果達不到每天都吃，一周也要至少吃3次

這樣基本可以滿足人體對於魚油的需要

一般深海魚中的魚油含量相對高一些

特別是鯖魚、三文魚、金槍魚、沙丁魚等

此外，魚肉中還富含優質蛋白質

以及維生素、礦物質等微量元素

從健康角度來說

直接吃魚要比吃魚油保健品更好

高鈣牛奶的替身：牛奶+酸奶、乳酪

普通牛奶中的鈣為乳酸鈣，吸收率較高

而高鈣奶中是人工添加的碳酸鈣，吸收率較低

高鈣奶喝了也等於白喝，普通牛奶就夠了！

最新膳食指南推薦：

牛奶每天的攝入量是300mg或者300ml

一般一杯牛奶就足夠

酸奶、乳酪這些奶製品更好

發酵或濃縮對鈣含量是不會有影響的

反而濃縮奶製品鈣含量會增多

蛋白粉的替身：大豆

太胖吃蛋白粉減肥？

太瘦吃蛋白粉補充血色？

蛋白粉只是提純了的

大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白的粉劑

或上述幾種蛋白組合體構成的粉劑

僅此而已

吃蛋白粉還不如直接吃大豆及豆製品

因為大豆含有完全蛋白質

是人體生長及修補身體組織所必須的營養素

大豆的卵磷脂含量也很高

適度補充有助於提升脂肪、肝臟的代謝速率

改善高脂血症及預防脂肪代謝異常

同時降低脂肪肝的發生率

黑枸杞的替身：紫甘藍

很多商家宣稱黑枸杞

能降壓、降脂、降糖、抗疲勞、抗衰老還能抗癌

價格最高達每公斤數千元

實際上

黑枸杞只是比紅枸杞的花青素含量高一些而已

(這也是宣傳的主要噱頭)

功效上並無大異

所以，算不上珍稀藥材

其實，這種花青素從日常的紫黑色食物就能獲取

比如紫甘藍、茄子、葡萄、桑葚中都含有花青素

而且價格便宜

謹記：「保健」不等於「燒錢」！

你吃下去的補品

可能不僅是浪費

有的還對健康有害~

整理/羊角咩咩