老來俏，老來俏，吃了老來俏！

關於白不老豆角，我真的好好的介紹一下，它一種顏色青白的豆角，豆子較大，豆莢質感疏鬆，因此非常容易烹調入味，特別的好吃，可以說是這個季節最好吃的豆角了，當然咯，六塊錢一斤的價格也是不便宜的，關於它的叫法，很多人有凝或，有的人說它是四季豆，其實不是，他就是白不老，還有一另外一種叫法叫「老來俏」，周末去大菜市場買菜時，店主們都是立的老來俏這個牌子。我在想說叫這個名字，是不是說明它長的美呀， 老來俏，老來俏，吃了也會老來俏么，哈哈。。。

這種豆角的味道是真的好，我特別的喜歡吃，很適合燜或燉，口感軟爛，香氣撲鼻，這次我買了一些，燉了雞翅，哇，更香了，我上次燉土豆吃時就已經覺得非常好吃了，這次燉了雞翅，畢竟是肉嘛，更香了，非常適合夏天沒食慾時做來吃，好看又好吃。沒吃過的一定要嘗嘗。

【老來俏燉雞翅】

食材：老來俏（白不老），雞翅，生薑，大蒜，黃酒 ，生抽，老抽，白糖 ，橙子皮，食鹽，食用油，

烹飪方法：

1、把雞翅清洗乾淨，對半剁開，冷水上鍋，放生薑片，黃酒一起煮開焯水，煮出浮末之後撈出瀝干水分待用。

2、把老來俏清洗乾淨，把邊上的老筋撕掉，直接用手把老來俏掰成長段。

3、執鍋涼油，放生薑，大蒜煸出香味，再放雞翅一起翻炒幾個來回，讓其表面上點色就行了。

4、再倒入老來俏一起翻炒，翻炒至個一分鐘多種，感覺老來俏表面有點微軟的樣子就可以了。

5、然後倒入生抽，老抽一起翻炒均勻，生抽老抽我按1:1的比例來倒的。

6、倒入沒過食材的水，撒點白糖，再放一小塊橙子皮（橙子皮可以提鮮，提味，去腥 ）一起大火煮開。

7、改中火煮至剩少量的湯汁時出鍋就可以了。特別的香，特別的好吃。

雷小廚：億萬閱讀美食原創自媒體，多平台原創優質美食撰稿人，擅長家常菜，用心為家人下廚，分享健康美食！今天吃啥？找雷小廚，總有驚喜！關注微信公眾號：雷小廚美食 不定時有福利！
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