為什麼南方人在做菜的時候一定要放糖？得知真相後讓人恍然大悟！

中國美食是有地域之分的，每個地方都有各自的飲食習慣，中國這樣一個幅員遼闊的國家，每個地區的飲食習慣自然也會有所不同，其中爭議最大的就是南北之分了，南方美食跟北方美食有很大的不同，也很難融入於彼此。

熟悉南北美食之分的朋友應該都有了解，北方人的口味比較重，而南方人的口味則比較清淡，而且北方人吃的食物比較喜歡吃咸口，而南方人則比較喜歡吃甜口的食物，而且南方人在做菜的時候很喜歡加糖，尤其是上海那一帶。

對於南方人做什麼菜都喜歡加糖的這個習慣北方人是很難理解的，其實也跟北方人的口味有很大的關係，北方人更喜歡吃咸香口味的食物，不過為什麼南方人不管在做什麼菜的時候都喜歡加糖呢？其實這也要追溯到很久以前了。

據悉，還是在古代的時候，南方地區種植甘蔗的比較多，當地人會把甘蔗做成蔗糖，然後當做調料品，不管做什麼食物的時候，都喜歡加一些蔗糖，這個習慣就一代代的保留下來了，所以現在南方人也比較喜歡甜口的食物。

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