北海道小龍蝦泛濫，日本人也開始吃麻小啦

5月24日，日本電視台報道，曾一度遭受小龍蝦泛濫困擾的北海道阿寒湖如今將捕撈上的小龍蝦後做成食材推出，以此吸引大量觀光客前來品嘗。

小龍蝦作為外來物種，專愛吃湖中球藻，一度讓阿寒湖地區的生態環境陷入奔潰。當地政府長期派漁民前去捕撈，並明令禁止市民和遊客攜帶活體小龍蝦進出當地。但因小龍蝦繁殖之快，效果甚微。讓漁民們感到十分頭疼，捕也捕不完。以前捕上來的小龍蝦都當作垃圾直接踩碎扔掉，現如今當地湖畔餐館和溫泉酒店也開始推出以小龍蝦為主打的料理，減輕當地漁民的壓力。

據介紹，位於橫濱的一家叫做「VAMONOS」的地中海料理店，嘗試將北海道的小龍蝦推上菜單後，竟意外地成為了該店的人氣菜品。店長說：「現在來店的客人當中有一半人都會點這一道菜，剛開始有的客人也挺抵觸，但是吃了一次後就發現完全沒有臭味，味道不錯。於是回頭客也很多。」

據阿寒湖當地漁民介紹，小龍蝦在很早以前是為了凈化當地湖水引入日本的，最初也只有當地人會吃。近幾年隨著網路和SNS的傳播，國外很多人也知道阿寒湖小龍蝦泛濫的事，也有很多外國觀光客前來購買或食用當地的小龍蝦。據介紹，當地一碗小龍蝦天婦羅蓋澆飯大概在1200日元（約70RMB）左右。

所以，有興趣的小夥伴趁這個夏天，趕緊組隊來北海道阿寒湖吃麻小吧！

（以上圖片來自網路）

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