天熱沒食慾就饞它

天太熱，真難受，沒胃口，這是大部分人的一個現況， 小廚也一樣，但是作為一名吃貨，即使天熱也阻止不了我吃的熱情，總會想辦法弄一些開胃，讓食慾大開的菜來下飯，比如說：小廚今天給大家帶來的這道菜，泡椒炒琵琶腿肉，這種做法你在飯店可絕對是吃不到的，這種做法是小廚獨創的一種做法，不信你可以去試試看，在飯店能不能點到這道菜，哈哈，這種做法，好吃又省油，還噴香噴香的，讓人一聞味道就食慾大開，所以天熱沒胃口時就饞它。

前兩天，老公不在家，小廚自己一個人吃飯，所以也就比較簡單，就整了這一道泡椒琵琶腿肉，唉喲喂，那可真叫美味呀，我一個人把一大盤吃得乾乾淨淨的，還吃了一大碗的米飯，真的是停不下來，直接吃撐了，雖然吃得挺嗨的，吃完之後就後悔了。畢竟大晚上的吃這麼多，還是很有罪惡感的，所以小廚也提醒一下各位，想要減肥的小夥伴悠著點，還是別吃了。太美味，停不下來的。

泡椒琵琶腿

食材

琵琶腿，泡椒，生薑，大蒜，小蔥，食鹽，食用油，

烹飪步驟

1、一個雞琵琶腿去骨，清洗乾淨，然後切成小塊，建議最好是去骨再做，這樣吃起來比較舒服，這是我鍾愛的一種方法哈，泡椒從瓶子里拿出來之後，直接切成小段就可以了。

2、熱鍋，不要放油， 不要放油，對，不要放油，直接放入琵琶腿肉翻炒，這個過程起到一個非常好的去腥效果。

3、一直炒至琵琶腿肉兩面金黃，開始出油，再倒入少量的食用油，加生薑，大蒜，食鹽一起翻炒出香味。

4、然後倒入泡椒一起翻炒半分鐘左右。讓其充分入味。

5、最後撒入一把小蔥提味和點綴，香噴噴的琵琶腿肉就做好啦，非常的好吃，一碗菜我自己一個人吃了個精光。

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