老中醫提醒：全身都是寶的4種野菜，還能延年益壽，美容養顏！

野韭菜除了口感好之外，也是非常營養的，富含蛋白質，鈣，鐵，維生素B1，維生素B2，營養價值頗高。經常食用野韭菜可以達到養腎、益氣、清熱、利水等。野韭菜還有著起陽草的美稱。

馬齒莧雖然曾經很「可惡」，但是不得不說它的營養價值很好，而且吃起來略酸，口感很好。據資料記載，馬齒莧含有豐富的二羥乙胺、蘋果酸、葡萄糖、鈣、磷、鐵以及維生素E、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C等營養物質

現在在外面的餐飲店，也是可以看到用鐵皮石斛燉成的湯，這價錢也是不便宜的，而且據說它的營養價值是堪比天山雪蓮這種中藥材，所以也是非常受歡迎的，

苦丁菜又稱山苦蕒，生於山地及荒野，為田間雜草。主治五臟邪氣，厭食胃痛。苦丁菜性冷，但對人有好處，可治腹瀉，及惡瘡疾病。把苦菜汁滴在癰上，頓時使癰腐敗，膿汁排出。能耳聰明目、令人肌膚蒼白有光澤，精神抖擻，抗衰老；還能消暑解毒、幫助降血壓。

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