一家五口腹瀉嘔吐入院，都是一塊肉惹的禍，太多老人喜歡這麼做

天氣變熱了，東西一放就壞，所以最近腸胃不舒服的人可能很多，小楊家老少五口人，最近就因為一塊「壞」肉集體住進了醫院。

說起這塊肉還有些來歷。這是去年年根時，小楊他爹老楊在街上買的。當時正趕上有鄉下人進城賣豬肉，說是自己家散養的豬，肉新鮮好吃，老楊就買了十斤回家。

回家吃了一頓，發現確實不錯，比在超市買的肉好吃。想著快過年了，在外地上學的孫子要回來了，老楊就說要把肉凍起來，等孫子回來一起吃。

好不容易等到孫子回來了，家裡堆積的雞鴨魚肉怎麼吃都吃不完，把豬肉拿出來化了兩次也沒好好做過，只用了一條炒了點蒜苗，剩下的一大塊肉照樣又凍回了冰箱。

轉眼這都過去小半年了，孫子在外上學不經常回來，小楊兩口子一天三頓飯有兩頓是在單位吃，老楊老兩口也經常屯買一些吃食，就把這肉給忘了。

前兩天，老楊的孫子放假回家，老楊翻冰箱時就把這塊肉給翻出來了，看看還挺好的樣子，就說一直等孫子吃也沒吃上，乾脆就做了吃吧。

當天，老楊給孫子做了一大盆回鍋肉，熱氣騰騰，聞著就香，一家人大快朵頤就吃起來了。可當天下午，老楊和老伴就開始腹瀉了，隨後小楊和妻子、兒子也先後腹瀉嘔吐起來，一家五口隨即住進醫院。

醫生說，導致老楊一家五口腹瀉嘔吐的原因，正是這塊凍了又化，化了又凍的肉，因為在冰箱了儲存了太久，這塊肉已經是一塊名副其實的「殭屍肉」了。

很多老人其實都有老楊這種習慣，上街碰到好的肉就想買回去些，一時吃不完就選擇放入冷凍層保存，可有時沒等吃又買了，凍下的肉就忘了，幾個月甚至一年多才發覺，拿出來吃，這樣其實還挺危險的。

這種冷凍時間過長的肉就成為了「殭屍肉」，已經超過了安全食用期，不僅營養流失嚴重，還可能對健康帶來隱患，經過醫生的調查發現，吃了化凍變質食品容易患上了胃腸疾病，引起腹瀉、嘔吐等不適反應。

不要以為肉冷凍了就萬無一失了，雖然能阻止細菌的繁殖，防止變質，但不能完全阻止脂肪和蛋白質的氧化。當肉被氧化之後，久而久之顏色就會變得暗紅，肥肉的脂肪也開始發黃，味道也變腥了。如果吃了這種肉，肉裡面的脂肪氧化產物會加速人體的衰老。

更可怕的是肉被凍住之後，原本在裡面的微生物和細菌以及寄生蟲依舊在裡面，會慢慢產生毒素滲入肉當中。當肉化凍的時候，這些微生物、細菌以及寄生蟲會變得很活躍，肉的腐敗變質也非常快。如果吃下去，那麼吃進去的毒素會比較多，降低人體的免疫力，患癌幾率也會增加。

肉買回來之後放入冷凍層冷凍，最好是在1個月之內吃完，越早越好。

現在生活變好了，我們的追求不再是溫飽。我們不但要吃的好，更要吃的健康！

健康飲食建議三條

第一條：多果蔬，低糖脂

每天都要吃水果蔬菜，注意少糖少油。

每天吃適量的水果、蔬菜對身體好是毋庸置疑的，要保證每天至少吃一份新鮮的水果蔬菜 。

而奶油千層等高糖高油的甜點一定要限量，不然容易長胖。肥胖也是癌症的重要危險因素。

第二條：遠煎炸，親燉炒

注意烹飪方式，少用油炸，多用燉煮、蒸、快炒、燜。

在高溫油炸的過程中，食物容易產生致癌物質多環芳烴。如果非得油炸，請在保證做熟和能接受的口感前提下，注意使用最少的油、最低的油溫和最短的加熱時間。

而燉煮、蒸、快炒、燜等烹飪方式既能減少用油，也能減少致癌物的可能。

第三條：少煙酒，多喝茶

早點把煙戒了，酒要少喝，盡量不喝。

國內外一些研究證明，無論哪種茶葉，對實驗動物的化學致癌或轉移性腫瘤，都有不同程度的防治效果。所以，日常養生喝茶的習慣很有必要。現在很多人都有三高的毛病，平時也可以通過喝茶來調節。

玉蘭甘葛茶

配方：玉蘭根、百合、桑葉、梔子、茯苓、蒲公英、甘葛

玉蘭根在促進胰島素的釋放的同時抑制肌肉細胞對葡萄糖的攝取，且不影響肝臟。百合多糖可通過提高機體糖代謝酶的活性，促進葡萄糖的攝取和利用，從而達到調節糖代謝、降低血糖、改善糖尿病癥狀的作用。

桑葉具有清熱散風、降壓明目之功效，對高血壓患者有良好的降壓、保健作用。梔子也有降壓作用，梔子的降壓作用的部位在中樞，主要是通過加強延髓腦副交感神經中樞興奮所致。

茯苓中茯苓醇、茯苓多糖和茯苓三萜均有保肝作用，蒲公英水提物可降低血清三醯甘油，有效升高高密度脂蛋白。甘葛即葛根，素具有降壓作用，對於正常血壓和高血壓均有影響。且甘葛有很好的通血作用，可幫助降脂，預防血管疾病。

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