芋頭的禁忌竟有這麼多，製作方法不對可引起人體中毒

芋頭香甜軟糯，很多的朋友多喜歡吃。芋頭又叫「芋艿」，是天南星科植物多年生草本芋的地下塊莖。其口感細軟，綿甜香糯，深受不少百姓喜愛，而在廣東等地方，中秋節吃芋頭還是源遠流長的一項習俗。不過芋頭也是有它的禁忌的！

芋頭這種蔬菜有解毒防癌的作用，它含有一種獨特的粘液蛋白，這種粘液蛋白進入人體以後可以轉化免疫球蛋白，可以提高人類身體的免疫能力，經常食用可以清除體內毒素，抑制癌細胞生成，從而也就起到了解毒抗癌的重要作用。

芋頭雖好，在食用卻有一些禁忌存在，最重要的一點就是芋頭有小毒，在食用時必須把它做熟，而且熟透才能食用，不然會出現食物中毒。

對於有痰、敏性體質(蕁麻疹、濕疹、哮喘、過敏性鼻炎)者、小兒食滯、胃納欠佳、以及糖尿病患者應少食；食滯胃痛、腸胃濕熱者忌食。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！