六大飲食法則控血糖，不用吃藥血糖也穩

糖尿病及糖尿病前期患者都需要依據治療目標接受個體化的醫學營養治療，最好由熟悉糖尿病治療的營養師或醫師進行指導。糖尿病患者應根據體重情況調整總能量的攝入（尤其是超重和肥胖者），合理、均衡地分配各種營養物質。

我們在平時的飲食治療過程中應當遵循以下原則：

控制總熱量，維持理想體重

控制總熱量攝入可以通過控制每頓飯的量和避免過量攝入脂肪和糖類物質來實現。

對於糖尿病患者來說，保持理想體重、防止肥胖是非常重要的，但肥胖者減重的速度不應過快。以3-6月減掉原有體重的5%~10%為宜，減重過快對身體沒有好處。

平衡膳食，飲食多樣化

應合理安排各種營養物質在膳食中所佔的比例，做到主食粗細搭配，副食葷素搭配。提倡每日食用谷薯類、蔬菜水果、肉禽蛋魚、奶豆及油等五大類食品，避免偏食或挑食。

適當提高碳水化合物的攝入比例，限制脂肪攝入，適量攝入優質蛋白質

控制總熱量並不意味著絕對不吃主食。糖尿病患者在的控制總熱量的前提下可放寬對主食類食物的限制，但應減少或避免單糖（如葡萄糖）和雙糖（如蔗糖）食品的攝入。避免食用肥肉、全脂和油炸食品。可選擇魚類、瘦肉、低脂奶製品等優質蛋白食品。

適當採用高纖維飲食，適量補充維生素和微量元素

多吃一些粗糧、蔬菜等高纖維飲食，不但有利於血糖和血脂的控制，還可以保證大便的通暢。維生素和微量元素是調節機體生理功能所必不可少的，因此也應通過飲食適當補充。

限鹽，限酒，戒煙

提倡清淡飲食，尤其是合併高血壓的患者，食鹽應限量在每天5克以內。有心功能不全癥狀的糖尿病患者，食鹽攝入量應少於每天2克。

需要注意的是，這裡所說的食鹽不單單指做飯時使用的精製鹽，還包括其他食物和調味品中的鹽分。一般40毫升醬油和40克醬中就含有6克的食鹽，因此，用醬油和黃醬烹飪菜肴時應相應減少食鹽的用量。

酒精也可以產生熱量，1克的酒精大約可以產生7千卡的熱量。因此，廣大糖友對飲酒要有所限制：女性糖友，每天的飲酒量不應超過350毫升啤酒或150毫升葡萄酒或45毫升蒸餾酒，每周飲酒不應超過2次；男性糖友，每天的飲酒量不應超過女性限制量的2倍。

需要注意的是：飲酒可以引起應用磺脲口服降糖葯或胰島素治療的患者出現低血糖，因此，我們提倡糖尿病病友戒酒。

吸煙可引發血管痙攣，導致心肌梗死、中風、糖尿病足、糖尿病視網膜病變、糖尿病神經病變等併發症或合併症的發生，而且吸煙可增加肺癌、慢性氣管炎等呼吸道疾病的發生，因此，病友們應堅決戒煙。

少食多餐，定時定量定餐

良好的進餐習慣、合理的餐次安排，也是糖尿病飲食治療過程中不可忽視的問題，因為這樣做有助於血糖的的平穩控制，減少餐後高血糖和夜間低血糖出現的概率。

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