魚界的勞斯萊斯！徐州這家店厲害了！
「客官，打尖還是住店？」
這是武俠影視劇中出現最多的一句
也是最具煙火氣的一句
就像《霸王別姬》中吆喝的：「冰糖葫蘆~」
一聲話語
瞬間將風塵僕僕與筋疲力盡帶入舒適溫馨
住店，當然就是過夜
而打尖，是吃頓飯就走的意思
所有武俠劇中
最難忘的莫屬《天龍八部》喬峰段譽的一次打尖
從斗酒40碗到輕功遛彎，再到結拜
其中最關鍵的線索
莫過於酒
隱匿於市中心巷子中的一家居酒屋
一個不被時間和社會所束縛
只管幸福享受的棲身之所
它叫錦鯉
推開這裡的木門
隨著一句いらしゃいませ
我們今晚的故事
才剛剛開始
好久不見
認了吧
陳奕迅
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△聽聽這位店家老男孩喜歡的一首歌
位於醒獅小區西門的錦鯉居酒屋
遠離城市的煙火氣息
舒適且愜意的吧台體驗
賦予了這家居酒屋濃厚的氛圍
一間小屋，25個餐位
溫暖的燈光拉近了客人們的距離
他們喝著小酒，吃著鍾情的食物
樸素的小室內
一出出充滿人情味的故事被娓娓道來
錦鯉居酒屋的馬師傅
是20多年的資深日料廚師
對菜品新鮮與品質的高標準
加上3年的日本學習經歷
讓他更深入了解日料的飲食文化
也使他對製作和選材更加精益求精
日料，最講究的是新鮮
為了做出更鮮美的日料
馬師傅所用的海鮮大多來自上海
店裡擁有特製的海鮮缸
不同需求的海鮮都能在此存活
資深大廚
必須搭配料理的上好食材
在這間小小的居酒屋裡
還藏著超多的頂級日本料理
現在還有頂級福利
指尖徐州專屬福利
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即日起至6月10日
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（含酒水飲料，不含海鮮刺身）
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日式啤酒開懷暢飲
原價15元的朝日、麒麟一番榨啤酒
活動價10元一瓶
喬峰豪爽，段譽精緻
江湖的大快朵頤，大理皇室的苛刻講究
在二者兼具之間，莫屬打尖的菜品
被稱為魚中鑽石的藍鰭金槍魚大腹
價值連城
油脂豐厚的魚肉，口感清爽
閉上眼睛輕挑舌頭
似乎還有甘甜的回味在口腔縈繞
丨藍 鰭 金 槍 魚丨
刺身當中最金貴的，當屬這道金槍魚腩。最肥美又的腹部顏色帶著粉白，像初夏甘甜的西瓜，看著就讓人倍有食慾！整道菜現點現切現上桌，最大程度地把新鮮送到你面前。
提起頂級的肉類料理
日本和牛必須要佔一席之地
均勻分布的脂肪瘦肉，無論採取何種烹飪方式
口感都堪稱一絕
頂級新品
和牛料理
丨生 吃 牛 肉丨
生吃牛肉是極具日式特點的一道菜，精選的澳洲M9和牛自帶甜香的牛油味道，口感滑嫩沒有腥味，入口就像雪花落入舌尖，輕輕柔柔最適宜生吃。旁邊一撮白蘿蔔絲清甜爽口，一起吃的時候，特別解膩~
丨澳 洲 雪 花 牛 肉丨
還未煎熟的澳洲雪花牛肉可以清晰的看到肉中均勻分布的大理石花紋，簡單的煎烤之後，肉中的油脂開始融化，一口咬下去，口腔包裹著油脂，肉塊在嘴裡漸漸溢出香濃的汁水。
丨澳 洲 牛 柳丨
厚切的澳洲牛柳帶著好看雪花紋路，微微烤過之後，外層已經煎熟，裡層還泛著鮮嫩的紅。切一小塊入口是黃油的奶香氣息，外香內嫩，肉汁充盈。搭配的獨頭蒜炸的很酥，只剩下清淡的蒜味，不僅解膩，還可以降壓降脂。
丨和 風 牛 肉丨
精選的牛肉切成厚薄相同的小片，烤熟後的牛肉澆上秘制的醬料，醬汁中的黑胡椒讓牛肉的口感更加豐富。一整片下口帶著脆骨般的韌勁，醬汁讓肉質變得香甜，牙齒咬到芝麻，芝麻香帶著牛肉的甜，真讓人意猶未盡。
丨神戶5A雪花牛肉丨
神戶牛肉是日本的高品質牛肉，它入口即溶的口感，總令人一試難忘。表面上均勻分布的肥瘦肉，像紋理清晰的藝術品。神戶牛肉的烹調方法多樣，口感更是柔韌肥嫩。
如果說和牛料理是一場味覺盛宴
那麼海鮮和刺身
則佔據了日料的另一片天地
丨刺 身 拼 盤丨
三文魚、金槍魚、甜蝦整齊排列在拼盤裡，下筷子的時候鮮艷的色澤簡直讓人挑花了眼。甜蝦新鮮嫩滑，蝦肉順著喉嚨下滑到胃，帶著甜津津的後味。金槍魚的肉質更是結實，牙齒一合滑中帶著脆。
因為都是厚切，三文魚肥碩的筷子都有些夾不住，將刺身在調好芥末醬油里滾一圈，肉澤更加鮮明，張大嘴一口吞掉，厚實的感覺溢滿口腔，口味甘香，實力喜歡！
丨烤 多 線 魚丨
多線魚的魚肉成片狀，魚刺也很少，恰到好處的火候去除了魚的腥味。吃時將一旁的檸檬汁擠在魚上，再澆上少許醬油，魚肉的口感變得酸酸甜甜，還有似有似無的炭火味。
丨棒 尖丨
三文魚和金槍魚搭配切好的牛油果，牛油果的口感綿密，單吃似乳酪，吃的時候蘸上芥末醬油，牛油果帶上一絲清香，仔細一嚼，帶著點生魚片的口感。
丨蟹 煲 壽 司丨
丨照 燒 鯧 魚丨
丨牛 肉 秋 葵 卷丨
丨親 子 丼丨
丨牛 肉 炒 魔 芋 結丨
居酒屋有這樣一種魔力
不論你來自哪裡
身處何處
錦鯉居酒屋
永遠都有你的一席位置
而現在
錦鯉加盟店已經開到邳州啦
更加清幽的環境，同樣精緻的菜品
一壺熱酒、一碟小菜
是打心底里湧起來的實實在在
如果你也想要這樣一份成功
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錦鯉 居酒屋
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