什麼人不適合吃楊梅 楊梅不能與什麼同食

楊梅富含維生素以及多種礦物質等營養成分，也是一種很有藥效性的水果。現處於楊梅的旺季，那麼，楊梅不能和什麼一起吃呢？楊梅塗好挑選到更好吃的呢？

楊梅和黃瓜可以一起吃嗎？並不建議，黃瓜蘊含維生素分解酶，而楊梅富含維生素C，兩者一起吃的話維生素C會遭到破壞，從而營養值降低。

海鮮

楊梅不能和海鮮一起吃，因為楊梅所含蘊含的維生素C和海鮮所含的醌類物質反應，生成三氧化二砷，也就是所謂的砒霜，如果大量同食，或者經常性同食對人體傷害可想而知。

楊梅蘊含果酸成分，與牛奶蛋白質起作用會導致蛋白質凝固，從而影響身體對蛋白質的吸收。

楊梅不能和蘿蔔一起吃，因為楊梅富含植物色素，和蘿蔔一起吃的話會子啊腸胃內消化分解，進而抑制甲狀腺功能物質，易誘發甲狀腺腫。

楊梅和大蔥一起食用會產生一種複雜的生化反應，對身體很容易產生一定的不良影響。

鴨肉

楊梅和鴨肉最好不好一起吃，容易對身體引起不適，嚴重的情況下會產生中毒反應。

楊梅和鯉魚一起食用容易產生一種有毒物質，過量食用會身體健康產生損害。因為楊梅含有苦杏仁成分，而鯉魚所含某些生物活性物質，兩者相遇會分解生成有汗物質氫氰酸和甲苯醇等，容易產生 中毒現象。

楊梅性溫熱， 食用過多很容易引起上火，對於體內火氣旺盛或者多痰的人群不適合吃楊梅。

楊梅富含葡萄糖、果糖等營養素，對於有糖尿病的人群食用過多的情況下很容易導致血糖升高，從而加重病情。

便秘人群

楊梅含有的酸性物質會和胃酸結合，從而刺激黏膜導致胃潰瘍的誘發，嚴重的情況下會破壞正常的排便功能，加重便秘的情況出現。

對於有慢性胃炎、胃潰瘍或者胃部脆弱的人群也應該少吃楊梅為好，尤其空腹情況下不建議吃楊梅，以免刺激胃酸分泌加重病情。

楊梅的營養價值很高，富含有礦物質、氨基酸以及果酸和多種維生素營養，是一種很天然的綠色保健水果了，那挑選楊梅有哪些技巧呢？

挑選楊梅的時候，最簡單的方法就是看顆粒的大小了，楊梅色澤稍黑最佳，果肉外表圓刺的楊梅更甜，如果楊梅果刺很尖則味道偏酸。

聞味道

新鮮的楊梅聞起來有清香味道，如果存放時間過長會有一股淡淡的酒味，可有出水的現象，這種情況的楊梅不建議購買。

好吃的楊梅汁多甘甜，吃完後不會有餘渣，而質量較差的楊梅口感乾澀，汁少會有餘渣殘留於嘴內。

挑選楊梅的時候可從顏色觀察，一般顏色太過黑紅的楊梅很可能是經過染色，看觀察裝楊梅的框子是否有深色的紅色水印。如果有一定不能購買為好 。

楊梅屬於一種很天然的綠色食物了，在生長的過程中會有一些白色小蟲的存活，建議在食用前使用較高濃度的鹽水浸泡大約10分鐘左右，可將殘留的蟲子逼出來。另外，不要將楊梅先放冰箱儲存，很容易將蟲子冷藏死亡，這樣用鹽水也浸泡不出來的。

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