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吃荔枝,容易上火?低血糖?「被酒駕」?真相是什麼

又到了荔枝上市的時候

果皮鮮紅透綠

果肉晶瑩半透

味道清甜可口

光看看都垂涎三尺呀~

歷史上兩位喜愛荔枝的人物:

蘇東坡「日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人。」

楊貴妃「一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來。」

可見,荔枝魅力四射,簡直無法抵抗。

不過,名氣大了,也難免流言蜚語。關於荔枝,人們常常有一些疑問。

關於荔枝的三大疑問

疑問一:吃荔枝真的容易「上火」嗎?

俗話說「一顆荔枝三把火」。

上火癥狀:流鼻血、長痘痘、口乾舌燥、喉嚨痛、牙齦出血......

到底吃荔枝與上火是否有關係呢?

或許因為荔枝,甜!

荔枝確實糖分含量高,可高達17%。甜甜蜜蜜的口味,大部分人都喜歡。

但是攝入大量糖分,皮脂分泌會受到影響,容易長痘;高糖分還容易導致口渴,於是出現口乾舌燥的感覺。

或許因為荔枝,背鍋!

喉嚨痛、牙齦出血、流鼻血等癥狀的出現,未必是吃荔枝導致的。

在初夏的季節,體溫升高,人體水分容易流失,這時候如果沒有及時補充水分,可能導致身體出現各種不適癥狀。

當人們身體出現不適,又剛好吃了荔枝,人們免不了懷疑是荔枝惹的禍,或許「鍋」就是這麼背起來的。

疑問二:吃荔枝被檢出酒駕?

有媒體報道,有人吃了幾顆荔枝後立刻開車被查出酒駕。

明明沒有喝酒,只是吃了荔枝,為什麼會被驗出酒精含量超標?

由於荔枝在儲藏運輸過程中處於低氧環境,會發生無氧呼吸,產生酒精和二氧化碳。

加上荔枝的含糖量高,高糖分給口腔細菌帶去「養分」,生成酒精、乙酸、甲烷等物質,如果吃完大量荔枝,立刻開車,這時容易發生酒精檢測儀誤報。

因此,不想「被酒駕」的話,開車前半小時吃完荔枝,而且要記得漱漱口哦。

疑問三:荔枝會導致低血糖?

荔枝含糖量高,為什麼反而容易導致低血糖?

正是因為荔枝中含有大量的果糖,果糖的攝入會刺激胰島素的分泌。

如果血糖濃度迅速升高,胰島素會發揮作用,拚命拉低血糖濃度,但有時候胰島素會過於「用力」,沒能及時剎車的話,血糖濃度會被拉到比正常水平還低,引起低血糖。

因此,最好不要一次性吃太多荔枝,避免低血糖癥狀出現。

荔枝吃多少不算多?

根據《中國居民膳食指南》建議,每天應該吃新鮮水果200~350克,那麼每天吃荔枝不要超過12顆為好。

荔枝該如何保鮮、存放?

荔枝不耐存放。果皮縫隙多,容易破裂,水分會流失;而且還會釋放乙烯,把自己給催熟了。

因此,荔枝最好吃多少買多少,吃不完的及時放進冰箱保鮮,但還是要儘快吃完。

有人問,既然荔枝那麼不耐放,那運輸過程中該怎麼辦呢?

幸好,現在科技越來越發達,冷藏、低氧、保鮮液、冷鏈運輸等等加起來,就能保證各個地方的人民都能吃到新鮮的荔枝。

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