玉米面養生，怎麼做才最好吃？

玉米面養生，怎麼做才最好吃？

玉米面沒有等級的分別，只是研磨的粗細不同。玉米面含有豐富的營養素，其中含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E、纖維素等，能促進腸胃蠕動、減少動脈硬化、防治高血壓、冠心病。另外，玉米面中含有大量的賴氨酸，可抑制腫瘤生長，含有微量元素硒，能加速人體內氧化物分解，抑制惡性腫瘤。玉米面養生，怎麼做才最好吃？今天小編和大家推薦幾款好吃的玉米面，養生又美味！一起來看！

玉米面菜糰子

北京人對玉米面還有種特別的做法，就是把玉米面當麵皮，裡面包裹厚厚的餡料，這樣做出來的菜糰子，餡料醇香，外面的玉米皮也是潤滑腸道的營養食材，吃起來美味又健康。

玉米粥

做法也簡單，大鍋的水燒開之後，挖出一碗玉米面，然後在大碗里用乾淨的涼水將玉米面攪和成糊狀，然後把這生的玉米麵糊糊迅速地倒進沸騰的大鍋里，邊倒邊用一把大鐵勺使勁地攪合，目的是不然下鍋的糊糊遇熱凝成疙瘩。然後再把鍋里的糊糊燒開，用小火慢熬，邊熬邊攪，既不讓鍋里的玉米面粘成疙瘩，又不能讓玉米糊糊粘鍋。

紅棗玉米發糕

推薦大家做一道紅棗玉米發糕，這裡用的是玉米面，是玉米粒磨成的面，屬於粗糧粉，而不是玉米澱粉哈。大家選購玉米面時注意好的玉米面用手抓起來不粘手，聞起來有面香而無其它異味，色澤自然。玉米發糕因為含粗糧豐富，吃起來又非常鬆軟，不管老人孩子吃都很合適哦，而且富含豐富膳食纖維的玉米發糕可以清理腸道，促進腸蠕動，還含有豐富的鈣、鐵，能預防高血壓、冠心病。

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