走，去純凈的紐西蘭，開啟一場雅士利紐西蘭工廠「純凈」之旅

最新 06-02

紐西蘭

位於南太平洋的一個島國，是全球最美麗的國家之一，首都惠靈頓，最大城市奧克蘭。

對紐西蘭有特殊的感情，原因有二。一是因為四年前來過一次，天空藍的拍完照完全不用PS，大朵大朵潔白的雲朵如同棉花糖，綠草綠葉都發著亮亮油油的綠。二是因為有朋友在這裡，每天看她發關於孩子學習、關於生活、關於這個國家等等信息，感覺就象在身邊。所以紐西蘭對於我來說，是個並不很陌生的國家。

這個國家的雨從來不按套路下，五分鐘前還藍天白雲，五分鐘後就大雨滂沱，再一會就雨過天晴，然後就會有美麗的彩虹出現。這不，25號落地奧克蘭前，剛下一場雨，隨手一拍即出大片的感覺。

Sky Tower位於奧克蘭市中心的維多利亞街和霍布森街之間。是紐西蘭的標誌建築物，更是南半球最高的建築物，世界第13高的建築物，也是世界高塔聯盟的成員之一。每年約有100萬的遊客到此地旅遊。

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紐西蘭是一個不缺藍天白雲綠草的國家，四面環海，小而寧靜，被譽為「世界最後的自然天堂」國家之一。畜牧業發達，生產佔地1352萬公頃，占國土面積的一半。乳製品與肉類是最重要的出口產品。粗羊毛出口量居世界第一位，佔世界總產量的25%。乳品業是紐西蘭的支柱行業，以其安全以及高質量的聲譽佔有了國際乳製品貿易的三分之一，在歐美等國家都享有盛譽。

說到乳品業，相信很多媽媽都對這個話題感興趣。紐西蘭是食品領域管理最嚴格的國家，有一套苛嚴的乳製品追溯機制。紐西蘭的乳品風險管理規範，設有嚴格的原料檢驗程序，所有的奶牛場、採集設備、採集過程中使用的安全程序都必需經過紐西蘭食品質量安全管理局嚴格的認證和批准。

零距離參觀雅士利乳品生產是此次紐西蘭之行最重要的目的。無論什麼，親眼所見，才會更放心更安心，尤其是關係到孩子營養健康的乳製品。有幸受蒙牛雅士利集團的邀請，來到了位於紐西蘭懷卡托牧區的雅士利紐西蘭工廠，鑒證每一罐雅士利奶粉的誕生。

雅士利紐西蘭乳業公司歷時5個多月，踏遍紐西蘭近26萬平方公里，勘測不下100多塊優秀牧場，最後選址在紐西蘭最主要的奶源核心基地—懷卡托牧區，以此保證奶粉生產的第一道工序——奶源的質量。懷卡托被稱之為純凈國度中的「極凈之地」。PM2.5常年接近於零，水源的礦物質含量達100%，為生活在這裡的動植物提供了最優質的生命之源。全年15-25℃的宜人氣候及260天的日照數更是令牧草的蛋白質含量高達20%以上，為奶牛提供了充足的蛋白質。

好質量從源頭做起！

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懷卡托是毛利部落一個比較集中的地區,毛利人非常講究人和自然的平衡。雅士利從準備建廠開始就尊重了毛利人的宗旨，而自然純凈和諧也是雅士利人追求的目標。在這方面雙方追求的一致，合作自然也就達成了很友好的氛圍。現在雅士利慢慢地不斷融入當地文化，而當地的毛利人已經把雅士利當成朋友一樣對待。在我們去工廠參觀時，當地毛利人還為我們辦了一次很熱情的歡迎儀式呢。哈哈，為了更直觀的讓你們感受一下毛利人的熱情，我錄了一段視頻大家看看。話說，這種無混響無音效的純天然的聲音，真是好聽。

熱情的歡迎儀式後，我們開始了此行最重要的環節，參加產品和工廠。

做媽媽的都知道，不同年齡的寶寶對奶粉的需求也是不一樣的。雅士利有各品類奶粉，其產品覆蓋基礎營養系列、差異化賣點產品系列、專業兒科解決方案及有機產品系列，以滿足不同寶媽的選擇。

雅士利旗下的菁珀幼兒配方奶粉是在雅士利紐西蘭工廠生產的，再原罐進口到中國。採用 INFAT動態活力系統的配方，特有5項專利，6倍提升寶寶體內益生菌的生成，平衡腸道健康，促進鈣與脂肪的吸收，提升骨骼密度。加上益生菌也能幫助提升抵抗力，抵抗力好，寶寶生病也就少了。

去年，雅士利菁珀和菁躍這兩款嬰幼兒奶粉配方註冊成功，現在都已經在紐西蘭原罐進口全新上市。

雅士利親兒適，特含OPO結構油脂，不易上火，有助於對鈣的吸收和利用，減少營養成分流失。而膳食纖維（GOS&FOS）更有助於維持正常的腸道功能。

雅士利親兒碩，則特別添加乳鐵蛋白。乳鐵蛋白是一種重要的非血紅素鐵結合糖蛋白，具有殺菌活性，而母乳中就含有豐富的乳鐵蛋白。這種多功能的天然蛋白質的添加，具有更親和人體的配方，能夠帶給寶寶母體般的呵護。

瑞哺恩有機奶粉，適合12-36個月的嬰幼兒食用，以有機牧草作為飼料的奶牛，自然產奶，與有機植物提取的植物油混合而成有機奶粉，不添加任何添加劑，從原料、生產全程均嚴格遵循國家「有機」認證標準，每一罐瑞哺恩有機奶粉都可追溯其來源。

多美滋源於歐洲，專註寶寶抵抗力研究。多美滋致粹，含有歐洲雙重專利的益生元組合，為提供腸道內有益菌生長提供所需養分，增加腸道活力，同時特含OPO結構脂，促進關鍵營養素吸收，優化成長能量。滿足寶寶生長發育所需要的營養需求。不添加白砂糖，不添加麥芽糊精，對於配方，雅士利是認真的。

Arla的Baby&me 有機產品，丹麥皇室御用。Arla是全球最大的有機乳品生產商，130年來堅持自然歷練的好營養。Arla寶貝與我有機奶粉榮獲三大權威（歐盟、丹麥、中國）有機認證，也是2017第一批獲得配方註冊的進口有機奶粉。1000天牧草自然生長不催熟，1000平方米自然放養，在北歐萬畝自家牧場，0激素，0農藥，0化肥，液態奶一次性成粉。天然有機配方，黃金比例益生元組合，富含有機α-乳清蛋白小分子，加上科學配比DHA/AA，全乳糖配方，妥妥呵護寶寶健康成長。

好的產品離不開員工的專業水準、嚴格的質量監督把控和先進的生產設備。雅士利紐西蘭工廠里90%以上的員工都是乳品行業的人才，進入車間需要進行的3次洗手、更衣消毒。生產設備都是全自動化，避免人為因素導致了現質量問題。生產出來的每一罐產品全程都是透明並具有可追溯性。雅士利品質管控標準很嚴格的，產品的原料和成品質檢，全部由紐西蘭最大的質量檢測機構AsureQuality檢測，由紐西蘭政府機構直接管控產品質量。進入中國同時經過中國，紐西蘭質檢。又因為紐西蘭工廠生產基粉可以直接供應達能因而滿足歐盟標準，因此雅士利產品是經過中新歐盟三重標準檢驗的。

接下來，為了鑒證品質，我們進入工廠參觀了奶粉的生產過程。

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食品行業對衛生的要求是嚴格的，而雅士利對衛生的要求幾乎是苛刻的，不同的生產區域對衛生的級別要求也是不一樣的。我們進工廠參觀之前，所有的首飾要摘下來，不允許噴香水，進入之前需要用消毒液洗手、換上白色連體無菌服，甚至連鞋底都要做到一塵不染。面對我們的感嘆，工作人員解釋說：雅士利紐西蘭工廠採用的GMP 萬級凈化標準，特別配備鷹眼技術全程監測，從生產到包裝工作人員需要進行3次更衣消毒，確保生產環境更無菌，這在行業內是非常少見的……

嗯，少見！從剛進入生產線參觀一直到參觀完畢，要洗三次手換三次衣服和鞋，我們都開玩笑說手都要洗沒皮兒了，可工廠人員卻說這是工作中的常態！

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傳說中的「洗蘋果」操作走一波兒

因為我們要帶手機進工廠拍照，所以連手機都沒有倖免一「洗」！專業消毒設備對所有要帶入工廠內的物品都要清洗消毒。

全封閉的生產車間，就是為了保證真正的清潔無菌。

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所有生產車間設備都是全自化操作。各種管道分工不同，有輸送奶粉的，有通風的，有來回搬運材料的……全都是全自動化無人生產，電腦操控，以確保更高效精準也更安全地完成所有生產，避免人員接觸產品產生污染的情況發生。

雅士利工作人員對奶粉的加工工藝進行了詳解。雅士利奶粉採用的是濕混加工工藝，在此工藝之前，世界上的奶粉生產一般採用干法工藝。干法工藝相對簡單，成本比較低，但是在操作過程中需要經過拆開基粉包裝及混合營養素等多個步驟，這就加大了奶粉的二次污染的風險，從而導致奶粉營養素不均勻，溶解度差，基粉的來源不穩定，新鮮度無法保證等多種問題。雅士利的濕混加工工藝的出現解決了上述問題。把乳製品從液態轉為一個固態的過程，核心步驟是噴霧乾燥，就是把液態的乳製品變成很細小的一些顆粒狀和很小的液體，從上層噴砂下來，熱風從下面上去。通過這個方式儘可能除掉乳製品裡面的水分，然後在通過流化床讓它繼續乾燥，最終冷卻，成為奶粉的重要原料——基粉。基粉產生後，再利用干混攪拌添加所需要的營養物質。濕混加工工藝安全可靠，能防止奶粉在生產過程中受到污染，多道過濾工序使奶粉在沖泡時無沉澱物，減輕了寶寶胃腸的消化負擔，更易寶寶對營養的吸收。

如果不來參觀，我相信媽媽們在選擇奶粉的時候都不會想到加工工藝對奶粉質量的影響吧？

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工廠車間內24小時固定的溫度濕度控制，保證了生產操作的穩定。而自動化生產，則保證了產品質量的穩定。罐裝生活線，在罐子裝好奶粉後，自動設備就把封口封上。每條生產線上都有一塊專門的檢驗處，每一件產品在經過這個檢驗處時都會經過紅外、拍照、掃描等各種嚴格的高科技檢驗，一旦有發現不合格者，將會被立刻「踢」出生產線。為了保證各檢驗處的設備是否都正常工作，每隔幾小時，都會有工作人員用不合格樣品去測試，如發現任何問題，整條生產線都將立即停工，並會撤回之前所有已經通過這條生產線的產品，在修理好檢驗設備後再重新檢驗。上道工序不合格的產品絕對不會流入下一道工序。

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生產出的奶粉最後就會入這個有兩萬平米的大倉庫里。8700個托盤整齊碼放，包裝出的產品經過半成品檢驗，由包裝主操和倉庫負責人雙方核對產品的名稱、數量、狀態後辦理入庫程序。入庫的產品按照產品的狀態分類擺放、標識。倉庫的牆壁和頂棚均安裝了大功率排風機，使庫房濕度≤65％，同時在倉庫配有防蠅、防鼠系統，防止產品在儲藏過程中發生蟲害。

而且貨品是通過條形碼掃描進出。自動化管理有效的控制了產品的流向，也大量的節約了時間成本。

做為寶媽，尤其是新手寶媽，提到孩子的口糧問題就會犯愁。為了給寶寶們挑選安全、放心的奶粉，不斷地打聽、調查，通過各種途徑找最好的奶粉。其實，每個寶寶的體質不同，對奶粉的選擇也是不同的，適合寶寶的就是最好的。但也要注意，選擇奶粉，奶源產地是一個重要參考因素，優質的奶源是優質奶粉的保障。還要重視奶粉的配方，看營養配方比是否合理，營養成份是否全面，是否能夠最大化地提供充分的營養。參觀完畢，感覺雅士利奶粉是一個不錯的選擇。