美食美刻 時蔬燴紅燒肉

用最簡單的食材做最美味的食物

今天就在朋友圈曬出一張照片，小夥伴就猜出是一道紅燒肉，對啊！你咋這麼聰明呢！不過紅燒肉燒法也有不同，不放糖燒也能燒出這個味，這裡我就不賣關了，其實我就用了蜂蜜而已，但是阿姨要求我把菜譜詳細說一遍，好！繼續分享吧！

五花肉

適量

油豆腐

適量

生抽

少許

老抽

少許

蜂蜜

少許

大蒜

少許

黃酒

少許

=步驟=

?五花肉切塊

?蒜切成沫

?油豆腐洗凈撕開

?接著將肉塗上蜂蜜，起油鍋，肉放入鍋中油煎，皮朝下的煎變色後，撈出，控油，倒入大蒜煸香，繼續將肉倒入翻炒

?肉變色後倒入黃酒，一定要很多，蓋鍋蓋燜煮一小會兒，倒入生抽，老抽，繼續倒入一些蜂蜜，變成紅色就倒入油豆腐，加水沒過肉就行，蓋鍋蓋小火燉煮一會兒

? 時間會久一點，忘記拍成品照了，呵呵~收汁後倒一點雞精就完成了，做法簡單，調料也不高級，但是肉很嫩，老人家也方便咀嚼 好了下次想個高級點的做法哈哈！

就分享到這裡吧！希望你們能喜歡。

●End●

美食不僅有鮮味

含著智慧，也有苦味

美食里藏之一份愛

美食里更有百味的人生

願美食能帶給你美好

編輯 | 快樂的掌柜

圖片| 快樂的掌柜

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