冬瓜被稱為「減肥瓜」，你知道嗎？
冬瓜是一種一年一生草本植物，莖上有卷鬚，能爬蔓，葉子大，開黃花。果實球形或長圓柱形，表皮呈深綠色，表面有毛和一層白粉狀物質。冬瓜肉呈白色，肉質肥厚，瓜肉中間包裹著金黃色的瓜瓤，冬瓜的皮和種子均可入葯。瓜形狀如枕，又叫枕瓜，生產於夏季。由於冬瓜瓜熟之際，表皮上會出現一層白粉狀的物質，像是冬天所結的白霜，因此冬瓜又稱白瓜。
冬瓜有清熱解毒、利水消腫的功效，它還能幫助減少體內的脂肪，對瘦身減肥有一定幫助。此外，多吃冬瓜也對養顏美膚有一定的效果;對慢性的支氣管炎、肺炎等疾患也有輔助治療的功效。
冬瓜可以燉、炒、紅燒，還可以熬粥熬湯。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑製糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有助於體形健美，尤其適合胖寶寶吃。
冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。炎熱的夏天讓寶寶胃口下降，食欲不振。媽媽可以給寶寶熬點冬瓜湯喝，既能補充水分，又能消暑，一舉兩得。
冬瓜無論是燉湯還是清炒，都是不錯的月子餐。與不同的食材搭配，還有不同的療效。很多女性懷孕時為了給寶寶提供足夠的營養，進食量大大增加，無法顧及自己的身材，導致生完寶寶後胖了很多，此時吃冬瓜能起到消腫減肥的效果。
冬瓜含有較多的蛋白質、糖類及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素等營養素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，並富含丙醇二酸成分，能抑製糖類物質轉化為脂肪成分。
又因有較強的利尿作用，可增加減肥效果，故冬瓜又有「減肥瓜」之稱。
