「生酮飲食」何止減肥？
所謂生酮飲食是一種由非常低的碳水化合物，高脂肪的結構組成的飲食。它除了有用於治療癲癇症的效果外，其在減輕體重，保持大腦健康和調整運動表現等方面中也越來越受歡迎了。
生酮飲食方法
1、避免碳酸飲料、高糖飲料、甜品高碳水化合物的食物。
2、調味食品盡量不要吃例如醬油、味精、料酒、煉乳、調製黃油。
食用油：豬油、椰子油、黃油、橄欖油等等一些天然油脂類是可以多食用的，而要少吃玉米油、花生油，大豆油，菜籽油、等一些種子類油。
3、肉類：可以吃所有的肉，這一點是不是很令大家意外?
是的，生酮飲食是可以吃所有的肉類的，而且最佳的選擇還是帶皮和肥肉的有機草飼肉類，像是五花肉、豬肘子、牛腩、雞鴨;內臟、各種魚類，也最好是肥一點的，比如三文魚、秋刀魚;蛋類也是可以食用的。但是需要小心蛋白質別過量。
4、盡量少吃淮山、蓮藕、紫薯、紅薯、芋頭含澱粉高的食物
蔬菜：蔬菜是生酮飲食中碳水化合物的主要來源。所有綠葉蔬菜、非澱粉類蔬菜，一般是指是長在地上面的，而非植物根莖的都可以經常吃，其中大部分的碳水含量其實都是纖維，對健康有益。
5、水果：因為大部分水果含糖較高，特別是像漿果的話就只能當做甜點偶爾吃。
6、奶製品：可以常吃全脂乳酪、全脂鮮奶油這些無乳糖的奶製品，但是要注意買無糖的。
生酮飲食初期會導致機體不適應癥狀
生酮飲食初期由於身體燃料和代謝突然改變會導致身體不適應，導致初期短暫一些不適合癥狀癥狀；
例如出現輕微頭暈、乏力、頭疼、力量變弱、心跳加快、偶爾晚上腿抽筋、情緒小波動等。
癥狀一般會在2-8周恢復正常。
生酮飲食好處
1、治療癲癇
腸道菌群調節宿主的多種代謝和神經通路，這可能與生酮飲食的抗癲癇發作作用有關。
腸道菌群分析發現，嗜黏蛋白阿克曼氏菌和副擬桿菌屬某種細菌的水平在生酮飲食後顯著上升，而這在生酮飲食的抗癲癇作用中發揮了至關重要的作用。
2、減肥降脂
生酮飲食就是通過調整飲食結構，控制碳水化合物的攝入，促進脂肪分解代謝，產生酮體。
而肥胖就是體內脂肪的堆積，生酮飲食就是促進脂肪分解代謝，從而達到減肥的目的
3、改善糖尿病
減少碳水化合物攝入的生酮飲食有助於改善胰島素敏感性,血糖控制和糖化血紅蛋白。生酮飲食被證明對2型糖尿病患者有效。同時，大量正在進行的研究提示其可能對1型糖尿病患者有潛在的治療作用。
糖尿病友若堅持使用生酮飲食，一定要提前諮詢專業醫生、營養師，是否需要調整藥物，避免低血糖；監測肝、腎功能；應補充水分，避免電解質不平衡。
4、降低心血管風險
5、改善皮膚
6、輔助治療腫瘤
有研究者闡明腫瘤也是一種代謝性疾病，腫瘤細胞比正常細胞需要消耗更多的葡萄糖，即使在有氧存在的情況下，也是優先進行糖酵解為基礎，目前的研究認為，生酮飲食可通過減少葡萄糖的供應、增加腫瘤細胞的氧化應激、降低胰島素和胰島素樣生長因子水平、改善免疫應答抑制、抑制炎症反應、調節線粒體功能等多方面機制起到抗腫瘤的作用。
但目前的研究僅限於多形性膠質母胞瘤、神經母細胞瘤，而生酮療法是作為輔助治療方法。各種不同類型的腫瘤，發生在不同的個體身上，原因各不相同, 註定了癌症的治療也必須是個體化。
7、預防老年腦功能退化症
8、輔助備孕作用
近些年來有不少報道表明，對於生育有困難的女人和男人，生酮飲食或許有助於提高生育幾率，讓生育率增加高達5倍，
提示：懷孕期間不建議生酮飲食，因為懷孕期間提倡均衡營養，生酮飲食有可能導致營養失衡。
生酮飲食雖好但並不是適用所有人
對於生酮飲食應該謹慎應用，應用前應充分評估，並不是所有人都適合，需要專業醫生營養師團隊協作，提前做好個性化監測，檢查，評估；及時應對不良反應，切不可盲目進行。
