肝不好的人，這5類食物盡量少吃點，吃的越多越容易「傷」肝

一說起肝臟，很多人雖然知道它很重要，但是平時卻並不重視對肝臟的養護。很多人對肝臟方面的知識也是知之甚少，一旦發現自己得了肝病都不知道是怎麼得上的。要知道肝臟是一個重要的解毒器官，俗稱「啞巴」器官，一般肝臟生了病，也是不吭不哈的。肝病的發病過程很隱匿，這是由於肝臟缺少痛覺神經，於是便造成了很多患上肝病的人，一發現了明顯的不適後，肝病竟然已經發展成了肝硬化，甚至是肝癌了。可見我們平時對肝臟的養護和肝病的預防極其重要，就比如一些不良的飲食習慣會導致肝病，你只有改掉這些習慣，才會避免肝病的發生和病情加重。這裡我就先從肝病患者不宜常吃的食物聊起，大家平時一定要多注意哦。

1.少飲酒

都知道喝酒傷肝，酒精對肝細胞有損傷作用。酒精是引起肝硬化的原因之一，因為酒的主要成分是乙醇，乙醇在肝臟內可以轉化為乙醛，他們對於肝臟都有直接的損害作用，使肝細胞發生變性和壞死。

2.忌吃「發物」

中醫說的發物是那些吃了，容易發炎，上火、過敏的食物，比如豬頭肉、狗肉、海鮮等。肝不好的人肝火偏旺，加上這類食物性溫熱，食之則易上火，會使病情變嚴重。

3.忌吃辛辣及刺激食物

忌食辣椒、姜、蔥、生蒜、胡椒等，減少對病灶的刺激作用、防肝病蔓延、擴散。

4.少吃油炸、煙熏、燒烤、腌制食物

這些食物既少營養又難消化，且有些帶有致癌物質。肝不好的人，經常食用，不僅會增加肝臟的解毒負擔，還會導致肝病癌變。

5.少吃剩菜和存放時間長的乾果

剩菜和存放時間太長的乾果是容易變質的，而變質的食物含有強烈致癌物，黃曲霉菌毒素，比如發芽的花生、土豆，哈口的乾果等。黃曲霉菌毒素對肝臟有直接損害作用，能誘發肝癌的發生。

以上就是肝不好的人需要少吃，甚至忌口的食物，那麼肝病的人平時可以常吃哪些食物呢？這裡小編就繼續介紹下。

(1)獼猴桃根燉肉

取瘦豬肉20克，鮮獼猴桃根100克。一起入鍋，加水同煎，燉熟後吃肉喝湯。

(2)竹葉粥

竹子的嫩葉60克，梗米適量。竹葉加水煎煮入鍋，加水煎煮取汁，加粳米煮粥，早晚服用。

(3)蒲公英茶

蒲公英是一種常見野菜，被稱為「藥草皇后」，它也有很好的養肝護肝的作用，還具有排毒的功效。經常用蒲公英的葉子泡水喝，能清熱解毒，清肝熱，敗肝火，幫助清潔和保護肝臟。日常沖泡蒲公英，可起到養肝的作用，但想要緩解常見的肝炎、脂肪肝等肝臟疾病，不建議單用，可在蒲公英中加入決明子、菊苣、白茅根、枸杞等食材自製成仰甘元茶，養護肝臟的作用更強。

(4)黑蒜

黑蒜是普通大蒜經發酵後的食物，它也能防治慢性或急性肝炎、肝硬化等肝臟疾病，這是由於黑蒜中的微量元素硒，通過參與血液的有氧代謝，清除毒素，減輕肝臟的解毒負擔，從而達到保護肝臟的目的。黑蒜沒有生蒜的刺激味，經常食用，對身體很有益，可有助於排肝毒，進而起到保護肝臟的作用。

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