乒乓球那麼大的楊梅，一年只有10天能吃到

六月伊始，楊梅成熟的季節。福建龍海的浮宮鎮，漫山遍野都是紅澄澄的果實，在

翠綠的樹葉中

楊梅是這個夏季的代表性水果之一。

它的季節性極強，每年只有5、6月份成熟，採收期不到50天。每一個品種的最

佳賞味期更是只有10天左右。

不管你喜歡的是哪個品種，都要耐心等待其成熟期到來，才能嘗到最新鮮的味道；一不小心錯過，又要再等待300多天了......

物以稀為貴，正是因為賞味期極短，楊梅也就成為人們在夏天必吃的水果。

好像不吃一顆，這個季節就不夠完整一樣。

不過，楊梅生性「傲嬌」，

對氣候環境極其挑剔。

縱使肥沃如東北黑土地，也難以種出楊梅。

它還偏愛溫暖濕熱的氣候，但太過熾烈的陽光也不行，會灼傷表面的果肉。

水草豐茂的江南，濕熱多丘的嶺南、閩南還有位處亞熱帶山地的廣西、貴州、雲南都是盛產楊梅的地方。

去年極致君就給大家推薦過浙江餘姚的荸薺楊梅，那是江南地區最出名的楊梅產地和品種。

浙江餘姚的荸薺楊梅

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但在嶺南地區，還有一個地方更熟為人知，那就是有著「福建楊梅第一鎮」美譽的龍海浮宮鎮。

浮宮鎮氣候溫和、雨量充沛、土地肥沃，土壤多數為紅壤或黃壤，也是種植楊梅的的極佳產地。

很多閩南一帶的人，說到楊梅，都是只認浮宮產的！

浮宮的楊梅有三個品種：早梅、中梅和東魁。早梅是早熟的楊梅品種，味道較酸；中梅又叫「軟絲」，顧名思義，比較軟，不易運輸，很多在外地的朋友都吃不到。

而最好吃的，還數生長後期的東魁。這是楊梅甜度最高的時候，也是最受歡迎的品種。

荸薺和東魁是楊梅里當之無愧的王者。究竟哪個品種更好吃，也是一直爭論不休的。荸薺的酸甜比是最完美的，而東魁則甜度更高。

東魁個頭大，果重20-30g，最大的差不多有一顆乒乓球那般大小。

橢圓形，顏色較深，呈紫紅色。

跟乒乓球差不多大的東魁楊梅

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肉厚、味甜、汁多，是它能在眾多楊梅品種中獨領風騷的原因。

果肉細密緊簇，有質感，咬下去很實在。

大的，一嘴塞不下去。咬開瞬間，紫紅色的汁水已從牙齒流進嘴裡。

楊梅的果肉，無需刻意咀嚼，在嘴裡自然融化掉，最後只留下嘴裡的一抹清香。

味道酸甜適中，不會甜得太膩，讓人忍不住一顆又一顆接著吃。

這樣的楊梅，無疑是這個夏天的最好的開胃水果。

浮宮的東魁楊梅之所以果大味甜，秘訣不僅在於優越的自然條件，更在於楊梅種植者對品質的追求！

為了保證楊梅的質量，每棵果樹在初期都會經過打青。

一棵產量200斤的果樹，打青

過後就只剩下1/4，每個枝丫就只能留1-2顆。

打青，也就相當於我們常說的「剪枝」，減掉壞掉的枝幹和果實，以免影響品質好的果子生長。

打青過後的楊梅樹

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採摘下來的楊梅，更是經過了精挑細選。

不夠熟的，不要；熟過頭的，也不要；奇形怪狀、有損有爛的，通通不要。

每一個經過重重考驗保留下來的楊梅，都是個大飽滿，色澤鮮艷，

味甜汁多。

精挑細選下來的楊梅

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為了讓大家也能一嘗東魁楊梅的鮮甜美味，最東西老早就聯繫了浮宮當地的果園，預留了今年的東魁楊梅。

賞味期短暫，數量有限（有可能6月初就停止售賣了），大家欲嘗從速！

為了確保新鮮，每一份楊梅都是現摘現發，也經過精細的包裝（塑料筐＋真空包裝＋冰袋保鮮＋保溫箱）

，不過楊梅保質期不長，收到後也應儘快食用。

冰袋+保溫箱

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塑料筐

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，購買浮宮東魁楊梅

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