隱藏在鬧市裡的深夜食堂 吃一次就愛上了

本文為鮮國原創試吃，記錄體驗當天感受

觀點較主觀，僅供吃貨們參考！

羅蘭：

電視劇中的深夜食堂一個隱藏在鬧市區里的庭院。齊齊哈爾的深夜食堂，隱藏在鬧市裡，位置還是很好找，從愛格廣場電玩城旁邊的門上去，十二忠手拉麵斜對面就是深夜食堂

莉姿：

有沒有想到「我的前半生」，雖然樓上不是高層寫字樓，卻完全不影響它的感覺，看到環境就想叫上三五好友，叫上自己習慣熟悉的那道菜，不是為了充饑，而是為了那樣一種感覺

進門就看見卡台，也超喜歡卡台，能和服務人員面對面的溝通對食物的要求，也可以感受他們為了自己而忙碌的身影，想想都覺得很幸福

小昕昕：

在這之前我和可愛的小胖姐已經歪打正著的來過一次了，剛開始沒進店裡的時候，看著外面還以為是一家快餐店，當我把門帘拉開的時候，真的是別有洞天！

地方雖然不大，但卻是我非常喜歡的風格，有兩個包房，最大的包房能容納10人，而且房間的設計也特別合理，桌子是懸空的，也就是說我們可以把腿放在桌子下面，不用盤腿坐著，這樣也比較舒服一點～

楊小胖：

這家店剛開業的時候，就特別好奇到底是什麼風格的呢～之前和朋友來過一次，就已經愛上了這裡，主要是吃日料的一家店，裡面的裝修風格都特別的日式，超級喜歡他們家的茶水，蜜桃烏龍味道的，特別特別的清新又甜蜜！

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羅蘭：

門口就有那種經典的日式木頭裝飾，進去後就是一個寬敞的大吧台，就像電視劇中一群人可以圍著廚師吃飯一樣，看著廚師小哥一點點的處理食材，利落的刀法配上新鮮的食材簡直讓人迫不及待。而且食材新鮮到是可以用肉眼看出來的呢～

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小昕昕：

牛肉壽喜鍋78元，牛肉採用的是世界四大牛肉之一的安格斯黑牛肉，這款牛肉煮熟之後是黑色的，比較有特色的是這個壽喜鍋要搭配著生雞蛋一起吃，我第一次吃的時候是把雞蛋放進鍋里煮著吃的

我覺得生雞蛋不能吃，直到這次和大家一起吃的時候，我才敢嘗試用剛出鍋的牛肉蘸著打散了的生雞蛋一起吃，口感還不錯，但我還是更喜歡直接吃牛肉

小昕昕：

配菜也十分豐富，有胡蘿蔔片、白菜片、香菇、金針菇、年糕還有豆腐，比較偏咸甜口，湯喝起來特別鮮美，我個人認為年糕比較有特色，之前吃的年糕大部分都是成片的，而這裡面的年糕類似於小香腸的外形，裡面還有夾心，軟軟糯糯的，煮的時間越長，年糕就越黏，豆腐也特別嫩，有點像豆腐腦里的豆腐，總之這款壽喜鍋好評滿滿！推薦推薦！

莉姿：

提醒大家的是先吃其他食物最後吃火鍋哦，不然火鍋吃飽該吃不下其他美味的食物啦，牛肉大讚，蘸著生雞蛋又有另外一種味道，湯汁清淡卻又好喝

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羅蘭：

無論你是想喝湯還是想吃肉，這個鍋統統的滿足你，本來以為裡面有白菜有豆腐看起來超級清淡的樣子，可當喝了口湯以後就感覺像是打開了新世界的大門一樣，湯里既有濃郁不膩口的肉香，又混合了蔬菜煮出來的清甜

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羅蘭：

牛肉選用的是澳洲安格斯牛肉，口感不是一般的優秀，配上可食用的進口雞蛋液蘸在一起吃簡直是互相增添了不知多少分得香氣，拿個碗盛上一碗湯，配上一塊嫩豆腐和小白菜，一口吸到嘴裡就是前所未有的鮮和溫溫潤潤的甜～

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楊小胖：

雪蟹腳海鮮鍋88元，這個鍋剛上來的時候就覺得食慾大開呢～雪蟹腳的分量足到不行

小昕昕：

這個海鮮鍋的用料可以說是十分豐富了，雪蟹腳、大蝦仁、三文魚骨應有盡有，雪蟹腿的肉質非常飽滿，口感特別好，和壽喜鍋相比，海鮮鍋的湯多多少少可能會有一點腥味，不過海鮮鍋也是很不錯的，如果人多必須點兩個鍋的話，壽喜鍋和海鮮鍋真的要強烈推薦！絕對不踩雷～

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羅蘭：

就這個蟹腿，就這個蟹鉗子，簡直讓我懷疑我之前吃過的名叫海鮮鍋的東西裡面真的是海鮮么。滿滿一鍋的雪蟹腳，配上嫩豆腐，金針菇青菜等等等等～簡直都吸滿了味道，雪蟹腳的肉非常厚實，口感也很紮實。湯的味道主要是偏酸酸辣辣的泡菜湯味道，這些食材融合在一起不要太完美得好吧～

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楊小胖：

鍋里還有三文魚、蝦、香菇、金針菇、內脂豆腐、年糕和魔芋。湯汁味道酸辣，適合口味略重的小夥伴們，滿滿的稱上一碗，先喝一口湯，再去吃裡面的食材，鮮香味特別濃郁～

小昕昕：

烤青花魚25元單吃的話可能會有點腥，但是好在廚師給配了檸檬片，吃的時候可以把手洗乾淨，然後自己把檸檬汁擠到青花魚上，可以去點腥味，也要更好吃一點

楊小胖：

一直都分不太清青花魚和秋刀魚的區別，今天終於區分出來啦～感覺青花魚肉質更加柔軟，脂肪比較多，特別推薦再加點檸檬汁，不僅去腥味，而且魚肉更加的鮮嫩，青花魚的腥味也比秋刀魚要小一些

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楊小胖：

烤秋刀魚22元，秋刀魚的滋味，貓跟你都想了解，唱了這麼多年的歌，到底秋刀魚是什麼樣的滋味呢～

楊小胖：

秋刀魚上面切了十字刀，特別好入味，外麵皮脆脆的，沿著切好的地方一夾，肉就下來了，肉質緊緻又略帶一點魚腥味，微微咸，又有一絲焦香，吃完嘴裡滿滿都是魚的鮮味

楊小胖：蒲燒鰻魚60元，要說喜歡吃鰻魚，應該是從喜歡吃鰻魚飯開始說起，它們家做的鰻魚肉特別的軟嫩，秘制醬汁的味道特別濃郁，甜辣咸香，卻又不油膩，鰻魚肉特別特別嫩，好想再來一份米飯一起吃呀～

羅蘭：這道菜在日料中真的是常見到就像在東北吃鍋包肉一樣，但這家店怎麼可以做的如此的好吃，鮮甜的醬汁配上鮮嫩肥美的鰻魚，美好的味道在口腔中融合然後迸發，直通你內心深處最柔軟的地方～

小昕昕：瘋狂打call！真的太好吃了，肥而不膩，肉質細嫩，入口即化，重點是鰻魚還沒有刺，吃起來簡直太爽了， 搭配著獨特的醬料，這種咸甜的口感簡直引爆我的味蕾，我只能說這是我在齊齊哈爾吃貨最好吃的蒲燒鰻魚了。這款蒲燒鰻魚搭配著米飯也一定好吃，可以單點一份米飯嘗嘗看～

莉姿：要不要這麼好吃哦，外面的秘制醬甜甜的，魚肉口感厚重，就覺得剛塞了牙縫，一整塊鰻魚就消失了，久久回味，完全對得起他的價格

楊小胖：

銀鱈魚98元，西京燒銀鱈魚應該是日料里蠻出名的一道料理了，銀鱈魚用味增腌漬過，再放在火上去烤制，完全保證了銀鱈魚的肥美，肉質雪白，一點魚刺都沒有，連著皮一起吃下去，肥而不膩，微微帶著一點甜味，魚肉嫩到不行～

羅蘭：

上來就被我們瓜分掉了，超級大片的鱈魚配上蟹子青菜的沙拉，雖說鱈魚超大塊吧，但是一吃上就停不下的口感使得這道菜真的是被一秒鐘搶光，鱈魚一點沒有腥氣

配上炭烤香氣即使只是用一點點的鹽調味都能讓你感覺到驚艷的不行！蟹子青菜沙拉里的沙拉醬不是那種油膩的讓人下不去口的感覺，配上一顆一顆蟹子，一口咬下去既有蔬菜的清脆又有蟹子在口中放煙花的那種爆汁感，一口魚一口青菜真的超級贊～

小昕昕：

炸芙蓉蝦38元，是用麵粉、雞蛋、麵包糠打散混合包裹著大蝦仁油炸而成的，蝦仁很大，感覺大概有十厘米左右的長度

小昕昕：

蝦線處理的很乾凈，吃的時候不會覺得牙磣，蝦尾經過油炸後也很酥脆可口，整隻蝦沒有要扔的部位，都可以吃

楊小胖：

牛油果沙拉35元，牛油果沙拉里搭配了好多種的食材，除了牛油果之外，還有玉米粒、聖女果、生菜，牛油果是一種很神奇的水果，拌沙拉吃居然比單吃要好吃呢，有一種特別清新的味道～

小昕昕：

土豆沙拉18元，首先這個土豆泥的外觀太Q了，雖然沒看出來是什麼小動物，但是兔兔這麼可愛，為什麼要吃兔兔～講真，這個造型真的萌到我了，用薯片當耳朵的創意也是蠻可愛的

表面均勻的灑著沙拉醬，還用玉米粒和蔬菜做了點綴，土豆泥入口即化，香甜軟糯，而且越往下越好吃

莉姿：

我的愛，如果東北菜就喜歡肉末土豆泥，如果料理類就喜歡土豆泥沙拉，擺盤敲可愛，和黃瓜絲的搭配，漏出了清香的味道，底部混合了沙拉又是另一種口感

小昕昕：

扇貝裙邊17元，是扇貝的有褶皺部分的邊肉，清洗的十分乾淨，很有嚼勁，感覺用到的醬料和魷魚嘴裡的味道很相似，特別嫩滑，最上面還撒有芝麻粒，總之是超級好吃沒錯了～

莉姿：

腌制過後的扇貝裙邊，有些韓式甜甜燒烤醬的味道，性價比算起來還不錯，小菜的品種還很多，每次點一個嘗嘗就足夠

羅蘭：

照燒扇貝20元，一顆一顆小扇貝帶子配上照燒汁，兩種鮮甜的口味交織在一起，口感Q彈的恨不得想讓我拿一個小勺子塞嘴裡一整口讓它們在我的口中跳舞～

楊小胖：

芥末海螺片20元，喜歡芥末味道的小夥伴們不要錯過這道小菜呦～芥末味道特別的濃郁，又不那麼的嗆人，海螺片略帶艮糾的口感，特別的下飯～

羅蘭：

海螺的口感超級贊～軟硬適中，芥末味也正好，一點也不覺得嗆口，反而通過芥末把海螺的鮮甜更好的襯托出來，如果給我個機會，我一定選擇配上一口清酒，除了美想不到別的形容詞～

mango：

朝鮮魷魚嘴18元，一個個圓嘟嘟的，看著像旺仔小饅頭一樣可愛，吃起來很有彈性，味道有點像韓式辣醬

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楊小胖：

富士卷38元，這個壽司一上來的時候就超吸引人，不只是因為好看，還有上面的東西也實在是太多太多了吧！有海草、八爪魚和蟹籽，吃這個壽司的時候，一定要盡全力的一口吃進去，壽司裡面所有的東西都完完全全的混合在一起，充滿整個口腔，超級滿足的～

莉姿：

加班時就愛點的快餐就是壽司，喜歡上面的各種配菜和美味的沙拉，深夜食堂的壽司不會叫你失望，卷大配菜多，上面和裡面都是滿滿的，一口下去不會只感覺到單純的米飯

楊小胖：

焗大蝦48元/3隻，這應該是我吃過用料最足的焗大蝦吧～滿滿的三隻，大蝦對半切開，去掉蝦線，這個蝦肉真的特別緊緻，再配上濃濃的芝士焗烤，咸甜又配著蝦的鮮味，滿足感爆棚～上面還加了一點點的蟹籽，吃的時候能感覺到它們在你嘴中跳動～

莉姿：感謝小夥伴的不吃之恩 能留給我那麼一大隻大蝦，上面是碎碎的蝦末，每一口味道都足足的，吃了一層就能看見蝦連著皮，那種感覺真的像賺到，吃的一點都不浪費

羅蘭：這個蝦真的是超級大，上面鋪滿了我看不出真身的料，不過和芝士還有蝦融合在一起超級和諧，而且這個蝦也太大一隻了吧，我真的一口塞不下啊。上面一層金黃帶著酥酥脆脆的感覺，底下的蝦卻依舊Q彈多汁，而且對於這種超大個的蝦我也是第一次吃到這種做法，真的是又驚喜又有新意！

楊小胖：

刺身拼盤（小）88元，說是小份的刺身拼盤，裡面的東西可一點都不少呢！裡面有三文魚、白金槍魚、西陵魚籽、北極貝和甜蝦各三片喔～特別喜歡他們家的一點是，他們家都是選用山葵，而不是芥末，味道純正又不刺鼻，用來搭配刺身簡直完美～

莉姿：

請原諒對日式料理完全無知的我，之前不敢吃是覺得都是生的食物，吃多了胃裡有寄生蟲，可是不吃又覺得自己對不起這麼美味的食物

莉姿：

抱著試試的態度品嘗了每一樣，總體感覺就兩個字，新鮮，怕腥加了好多芥末，卻也不會影響它的口感

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mango：

招牌芝士卷48元，每塊壽司上面都有一小片芝士，上面是一顆一顆的蟹籽，整個放到嘴裡有些費勁的，咬下去發現裡面有好多的炸物和一小塊三文魚，上面還淋著好多的沙拉醬，有些膩~

楊小胖：

Tokyo星和卷18元，這個價格在他家壽司里真的算是蠻親民的了，裡面卷的是三文魚和蟹棒，外面再配上黑魚籽，吃到嘴裡的時候，裡面還帶著一個脆脆的口感，配上芥末和醬油，三文魚的味道更好的散發出來，小夥伴們可以嘗試一下呦～

羅蘭：

吃了就知道這家店在壽司米飯上下的功夫，米飯帶著正合適的溫暖度，配上稍稍酸稍稍甜用壽司醋調過的米飯。裡面的料也是超級豐富，配上了三種不同的醬汁淋在整個卷上面，除了常見的壽司內餡外,最上面也下足了功夫，一整個小小的卷上配了裙帶菜，小章魚，蟹子，那一口到嘴裡簡直就是讓人心裡美的說不出話！

小昕昕：

鵝肝壽司25元/1例，我身邊有很多朋友都喜歡吃鵝肝，但是我個人感覺不要吃太多，吃太多會很膩的

小昕昕：

這款鵝肝壽司在入口的那一瞬間，我就被舌尖划過的那種滑膩感震驚了，怎麼這麼好吃！！！怎麼能這麼好吃！！！我是一口直接就吃了一個，搭配著米飯也就沒有那麼膩了

楊小胖：

日式炸薯餅38元，吃過好多薯餅，他家應該是少數用土豆泥做的然後炸制的，薯餅裡面特別的軟糯，外面炸的酥酥的，再配上旁邊的沙拉，正好解去了薯餅的膩味～

羅蘭：

炸薯餅～炸薯餅～一大塊溫暖的帶著金黃酥脆外皮的土豆泥，直接塞到你嘴裡，配上土豆最好的朋友番茄醬，一起在你口中融合，說不上有多幸福，可我在吃的時候臉上就只有幸福的笑容～

羅蘭：

我真的不喜歡吃生的東西，可是為什麼這個拼盤裡的蝦那麼甜，三文魚那麼肥美，每一樣的口感都不一樣，但都會讓你覺得很驚喜，店了配了吃魚生用的芥末，可刺身上還配了一大塊的山葵

我是真心不喜歡芥末那嗆的讓人掉眼淚的味道，可山葵配上醬油真的是不嗆口還有著讓人慾罷不能的香氣，配上這些超級新鮮的食材，讓我一個不喜生食的人吃的一口接一口停不下！

楊小胖：

木瓜螺刺身22元，木瓜螺肉質特別的厚實，看著白白嫩嫩的，吃上去比較有嚼頭，但味道有一點淡，建議搭配芥末和醬油一起食用

楊小胖：

象拔蚌刺身48元，象拔蚌刺身特別推薦，刺身比較薄，呈捲曲狀，肉質特別的爽滑，吃上去還有一點脆脆的口感

楊小胖：

鯛魚刺身38元，鯛魚刺身在刺身里還是比較常見的，肉顏色略偏紅一點，微微透明，吃起來特別的鮮香、滑嫩

楊小胖：

醋鯖魚刺身25元，鯖魚用醋腌制的，使得肉質變得像是熟肉，略微有一點硬，比較有嚼勁一點，相比其他刺身，醋鯖魚刺身腥味還算是比較重一點的

楊小胖：馬膽刺身78元，去的時候正好店裡進了新鮮的海膽，店家說是從大連空運來的，特別適合去做成刺身，橙黃色的海膽看著就特別有食慾～海膽入口即化，特別鮮美，回味中還有著一點點的甜～

羅蘭：大海真是好吃啊～海水孕育了這麼多生物，把自己的鮮氣滲入到了它們的體內，稍稍抿一下就會在舌尖上爆炸出一個美味宇宙，而海膽簡直就是最好的表現方式！

別看這個品種的海膽名字不太好聽，可事實是海膽中的黑天鵝類型,最好的兩個產地就是北海道與大連，老闆也說這個海膽是當天從大連發到這邊來的，就是新鮮的沒有話說，而且對於這種食材就是不用處理就很好吃，溫潤的甜和細滑的質地，入口即化的口感，簡直好像是自己漂浮在雲朵里一般的美好和幸福～

小昕昕：聽老闆說海膽是今天剛到的，我們也就非常幸運的吃了個新鮮，上菜之前老闆問我們要不要去看殺海膽，那像我這麼積極踴躍的美食評論員當然要去看了，海膽像個小刺蝟，渾身是刺，我都怕廚師在處理海膽的時候把手弄破

擺盤也特別好看，海膽的口感特別軟糯，有一點點海水的味道，微甜的口感真的會刺激到舌尖的每一個神經，喜歡吃海膽的朋友來這裡吃絕對不後悔！

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莉姿：第一次吃是在鐵板自助，那會吃的小小的，腥腥的，不新鮮。今天的它，從照片中你看到了新鮮嗎，特別巧的是，店長說剛從大連快運過來，完全顛覆了我對海膽的印象

放上部分菜單供小夥伴們參考，還有更多好吃的可到店裡解鎖哦~

部分環境照片

星和深夜食堂

鮮國美食

地址：龍沙區 龍華路愛格廣場2樓

人均：100元

推薦：鵝肝壽司、牛肉壽喜鍋、烤鰻魚、烤鱈魚

美食評論員：mango、莉姿、楊小胖、小昕昕、羅蘭

美食攝影師：林雨飛

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