沒有糯米也可以做「美貌」的珍珠丸子，我來告訴你怎麼做！簡單易學

沒有糯米也可以做「美貌」的珍珠丸子，我來告訴你怎麼做！簡單易學

愛吃講究吃更是一種習慣。如今隨著生活條件的升高，很多人已經對吃的挑剔到無可救藥的地步。不是美食就不吃，沒有味道做好也不吃。這就是現代人就美食的追求。有些人更是為了吃美食，更是經常穿越在高速路上。為了就是吃一口心中理想的美食。話不多說，來看看今天的美食分享吧！

前段時間小編去參加了朋友的婚禮，在婚禮上吃了一道珍珠丸子，真的是愛不釋口，之前小編我是完全沒有吃過這道菜，吃一個就被這集美貌與口感於一身的珍珠丸子迷住了，拍了美美的照片，回家就上網搜索了一下，珍珠丸子寓意團圓美好之意，怎能不喜歡呢。珍珠丸子是一道湘菜，而傳統湘菜都有一個非常重要的做法，就是蒸。其中，最為著名的是「腊味合蒸」。珍珠丸子做起來也是比較麻煩的，珍珠丸子用糯米做，而糯米的泡製時間要很長，我就想著用稻香米來替代試試，剛開始還有點小擔心，但做出來味道也是相當不錯的，外貌跟用糯米做的一樣晶瑩剔透，十分美貌。接下來就把這倒珍珠丸子的做法推薦給大家~

珍珠丸子是湖北地區很常見的一種家常菜，做法簡單，味道鮮美，營養豐富。珍珠丸子怎麼做才是好吃的呢？下文詳細介紹中餐廳珍珠丸子的家常做法是什麼？

1、蔥姜，胡蘿蔔和香菇分別切碎備用

2、豬肉剁碎成豬肉糜

3、將蔥姜，胡蘿蔔和香菇丁加入豬豬肉糜中

4、打入一個雞蛋，加入料酒，生抽，鹽糖等調味料

5、用筷子使勁的往一個方向攪拌上勁，期間加2大勺水

6、 糯米提前浸泡3小時備用

7、 取肉糜搓成肉圓

8、放入裝糯米的碗里滾一圈，表面沾上糯米

9、 做好的糯米丸子

10、蒸籠上墊胡蘿蔔片，放入做好的糯米丸子

11、放入蒸鍋，蒸25分鐘左右即可

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