這道菜是夏天的美容佳品，純天然零添加，夏天更要美美噠

南瓜中不僅富含β-胡蘿蔔素，更富含維生素C，它同時還含有大量的維生素E，是預防皺紋等產生的重要營養素。這些豐富的維生素集合在一種蔬菜里，可以說，多吃南瓜對美容也是非常有幫助的。

桂圓包括葡萄糖、蔗糖、蛋白質等具有較強的補益影響，關於減緩細胞老化有十分好的協助。

蓮子有健腸的作用，常吃蓮子可改善對藥物的敏感，另外，下腹突出體型的人常吃蓮子也可改善體型，調整至正常。蓮子湯是夏天最佳的清涼食品，尤其是因大腸機能退化而常拉肚子的人應常吃燉蓮子，因蓮子可幫助腹部的蠕動，充分吸收水分。

南瓜蒸蓮子 | by 一溪月

原料：

南瓜、蓮子、桂圓肉

1. 南瓜尾部一截。

2. 去皮。

3. 切成均勻條狀。

4. 擺盤。

5. 龍眼肉加一點水，鍋中煮兩分鐘，撈出備用，煮桂圓的水不要倒掉，倒碗中備用。(目的是讓龍眼肉膨脹變軟)

6. 煮軟的桂圓肉。

7. 取一蓮子放入桂圓肉中。如圖。

8. 放入小碟中，桂圓肉水倒入適量。

9. 煮過桂圓肉的水。

10. 南瓜條上屜蒸10分鐘先取出。

11. 放下屜蒸20分鐘取出。

12. 蒸好的桂圓蓮子。

13. 桂圓蓮子連碟擺到南瓜條上。盛下的桂圓水倒大盤中即成。

14. 成品。

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