大家都把「它」當垃圾丟掉，我卻拿它當寶，既滋潤皮膚，也能變身爽口涼拌菜！

你對美食的概念是什麼呢？美味的食物、好吃的飯菜、地道的小吃、地方特色、宮廷甜品等等，這些都可以說是美味的食物，在你心中，到底什麼樣的食物才可以被你稱作是美食呢？炎熱的夏天，大家都喜歡吃西瓜，脆甜冰爽，解渴又便宜。別人都把西瓜皮當垃圾丟掉，我卻拿它當寶，既滋潤皮膚，也能變身爽口涼拌菜！

西瓜皮含蠟質及糖份。果汁含瓜氨酸、甜菜鹼、蘋果酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、番茄紅素、維生素C等。藥理作用：西瓜皮中所含的瓜氨酸能增進大鼠肝中的尿素形成，從而具有利尿作用，可以用以治療腎炎水腫、肝病黃疸及糖尿病。此外還有解熱、促進傷口癒合以及促進人體皮膚新陳代謝的功效。

今天小編就給大家分享一下涼拌西瓜皮，這個夏天，愛上這個涼拌菜。各種食材，加在一起，各種拌法，好吃、開胃、一家大小都喜歡。瓜肉吃完，厚厚的瓜皮不用丟掉，做成菜，消化掉，還環保。

做法：吃完的瓜皮去皮，切粗條，用適量的鹽淹下，然後加入醬油、醋、蒜、糖拌勻即可。（喜歡辣的，可加入辣椒等適合自己口味的調料）夏季女性千萬不要錯過這麼好的美味，西瓜皮中含有大量的瓜氨酸，這種物質具有很好的利尿、解毒、促進身體中傷口癒合的作用，最重要的一項就是促進身體中肌膚的新陳代謝作用。長期使用西瓜皮，能夠有效的滋潤皮膚，令皮膚更加的白嫩，還能夠有效的淡化臉上的痘印以及斑點。西瓜皮解暑清熱、開胃生津，其含糖不多，適於各類人群食用。

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