還在為惱人的海澡犯愁嗎？專家說海澡是人類未來的食物

美國男性平均每天消耗100克蛋白質，幾乎是必需數量的兩倍。這個過度消費不是可持續的。聯合國預計，到2050年，食品生產將需要增加70%，才能養活另外25億人口。

為了生存，我們需要重新發明我們的耕種和飲食方式，專家說藻類可能是一種可能的解決方案，與大多數作物不同，它不需要淡水就能茁壯成長。這是一個最大的好處，地球上大約70%的可用淡水都用於農作物和飼養牲畜。

肉類消耗了我們有限的資源，比如水和土地，不僅是動物的資源，也是動物的食物。但生活在海洋、池塘和水族館裡的綠色黏稠物質可以快速生長，富含營養，幾乎不需要任何東西就能生長。它甚至可以在沙漠中生長。

在新墨西哥州哥倫布市一個寂靜小鎮里有一個綠藻農場，那裡離墨西哥邊境只有一箭之遙，這個擁有1600人的小鎮，你永遠不會想到，這裡就是未來食物的出產地。

健康公司iWi在這裡大規模種植海藻，這個農場有綠色的海洋，一望無際，整個農場佔地900英畝，其中98英畝目前正在種植海澡。

世界上有成千上萬種海藻，其中有一部分是又臭又黏，很噁心，但也有很多不是。

海澡將成為未來的食物，這是一種趨勢，IWi公司現在正在開發以海藻為基礎的零食和蛋白質粉。海藻將成為我們日常食物鏈的一部分，這對我們所有人和我們的星球來說都將是一件偉大的事情。

如果世界人口像預期的那樣從75億增長到100億，我們將需要更認真地考慮像採用海藻這樣的蛋白質替代品。

藻類會把原本會被浪費的東西，鹽水、沙土和二氧化碳轉化成某種特殊的東西。它由40%的蛋白質組成，在同樣的土地上，它可以產生約7倍於大豆的蛋白質。這種植物還會向空氣中釋放氧氣，世界上大約50%的氧氣來自藻類。

當涉及到藻類生長時，這種方法可分為兩類:一種是暴露在自然環境中的開放方法，另一種是放在可控環境中的封閉系統。

IWi公司通過利用太陽的力量來使用一種開放的方法。

本文選題編譯：chinarcu

原文來源：cnn

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