給你個機會抓住某人的胃，這些家常菜可是誰都無法抗

醬汁晶瑩剔透，嘴巴直下一千英尺。

這些家常菜味道鮮美可口。對食物的追求需要征服廚房，並能征服某人的胃。十份家常菜的細節已經交給了兩手。

蜀葵鯉

配料：鯽魚；麻葉；火腿；韭菜；大蒜；生薑；料酒；郫縣豆醬；醬油；花生油；

實踐：

1。將青魚和異物洗凈，放入生魚上，加入生薑腌十分鐘。把蔥花切成蔥花，把紅豆油切成小塊，把姜和蒜切成泡沫。

2。火腿和木薯切成小塊。把花生油放在平底鍋里煎成金黃色。在煎鍋中煎炒油。炒油炒蒜。

三。倒入火腿葉丁，加入紅豆油，炒紅油，煮1茶匙料酒。煮些水，把魚放在煎鍋里放一會兒。安裝板，撒上蔥花。

[油炸豆泡]

成份：豆泡；豬肉餡；木薯；胡蘿蔔；洋蔥；生薑；鹽；五香料粉；醬油；雞精；韭菜；雞湯；蛋清；芝麻油；

實踐：

1。肉餡用鹽、生醬油、雞精、五香粉、油、調味，放入蛋清中，順時針混合；蔥姜、胡蘿蔔、木薯蒸煮機加工成尾部；

2。在豆泡頂部挖孔，將肉餡盛在豆泡中最大，油在鍋內，煎豆瓣上下兩面至金黃，先煎肉餡，倒入雞湯中，再在豆泡中煨肉。

三。浸泡豆角，加入少許蚝油、醬油和鹽調味。然後加入濃湯。撒在豆子上，撒上蔥。

魔芋烤鴨

配料：鴨、魔芋、蒜苗、生薑、腌蘿蔔、紅椒、胡椒、大蒜、啤酒。

實踐：

1。將蒜茸、腌辣椒、腌蘿蔔、生薑切成切塊，蒜片輕輕拍打，將魔芋片在沸水中燙2分鐘。

2。鴨子被洗凈，切成塊。

三。把油加熱，然後倒入鴨子。

4。取沙鍋，倒入油，炒胡椒粉，泡椒，生薑，腌蘿蔔和大蒜。倒入郫縣豆瓣炒紅油。

5。加上老煙、糖，均勻炒勻。

6.沒有鴨子倒進啤酒，火在沸騰。

7。將魔芋放入井中，蓋上蓋子，轉小火1小時。

8。當鴨子軟的時候，鹽被澆，火被收集，大蒜芽被噴洒。

酸湯牛肉胸脯

配料：牛腰肉，番茄，番茄醬，洋蔥，生薑，蚝油，料酒，鹽，醬油，老醬油，醋，糖，八角茴香，肉桂，開水。

實踐：

1. 將西紅柿洗凈後在表面輕切十字花刀，放入沸騰的水中焯燙至表面皮捲起，去皮，放容器里壓碎；

2。把牛腰肉切成小塊。去除沸水中的泡沫，直到它變色。

三。將牛腩、洋蔥、生薑、蚝油、黃酒、生醬油、老抽、醋、糖、八角、肉桂和一小碗開水放入電壓力鍋中，攪拌30分鐘後；

4。加熱鑊，加入少許油。將番茄醬倒入番茄醬中，炒至沙子。加入番茄醬繼續炒。

5。在壓力鍋中選擇燉牛腰肉，去掉洋蔥、姜、八角和肉桂。將牛胸肉和湯倒入鍋中，與番茄醬混合，加鹽。

煮沸後的成分在6。鍋，將所有原料倒入砂鍋中，燉40分鐘，吃時加少許芫荽。

清蒸鱈魚

成分：冷凍鱈魚塊300克，蒸魚醬15ml，生薑5g，蔥蔥1，蔥頭適量，青椒2g，紅椒2g，胡椒2g，黃酒20ml，白鬍椒2g，橄欖油20ml，鹽3g。

實踐：

1）鱈魚片在室溫下除霜，用刀颳去鱗片，然後洗凈瀝干，加入料酒、白鬍椒和鹽。

2）把它放入20分鐘，然後把鱈魚放在中間，這樣兩邊都可以好吃。

3）蔥蔥切成段，分為兩部分。將蔥花和洋蔥切成薄片，準備姜、紅、黃、青椒。

4）拿一個圓盤和鋪平蔥的底部。

5）將腌制好的鱈魚塊放在蔥頭上，加入蔥和蔥做鱈魚塊。

6）將蒸籠中的水加熱，放入鍋內，蒸10分鐘，熄火，不露鍋蓋，燜3分鐘。

7）取出蒸制的鱈魚塊，並將所有洋蔥和生薑連同蒸魚湯一起丟棄。

8）將紅椒和黃青椒鋪在一起，加入蔥。

9）在煎鍋中放少量橄欖油，然後用小火加熱油，直到它變輕。

酸豆角炒豬肉。

配料：肉末、酸豆、姜、干辣椒、料酒、醬油、醬油、芝麻油、油、胡椒粉、白糖。

實踐：

1。將豆子在清水中洗凈20分鐘，然後用手擦乾，切成小粒。

2。將肉放入碗中，倒入料酒、陳舊醬油、植物油、白鬍椒粉，攪拌均勻，再浸泡5分鐘。薑絲切碎，干辣椒切成小段。

三。把油倒進鍋里，加熱油，加入到肉里直到油7。

在4。鍋中，繼續倒入油中的一些油，當火加熱到4的熱油，放入姜和辣椒切片，炒香，放入酸豆仁，中火，炒至少3分鐘。

5。放入炒肉，然後加入醬油，糖，炒均勻，繼續炒2分鐘，然後在芝麻油中倒入。

把木耳的肉炒一下。

配料：豬肉片，黑木耳，洋蔥，生薑，醬油，油，澱粉，鹽。

實踐：

1。黑木耳。乾燥的真菌應更換幾次以除去根中的雜質。

2。蔥切成片，切成片，薑片。

三。把鍋里的油加熱。將生薑片倒入醬汁中，倒入鍋中炒至白。

4。將平菇中的菌絲炒至爆裂，然後倒入蔥花，加入調味醬和鹽調味。

糯米排骨

配料：糯米、玉米粒、青豆、carrot Ding、排骨、米葉、醬油、鹽、白糖、胡椒粉（不添加）、味精（不添加）；

實踐：

1。小排骨切小塊，洗凈，控制干水。加鹽、醬油、白糖、白鬍椒粉和味精2小時以上。

2。糯米提前浸泡了2個多小時，玉米、青豆和carrot Ding我都是現成的那種，你隨意，我喜歡玉米的香味，也喜歡五顏六色的視覺效果。

三。剪下合適的葉子大小，放在蒸籠里。一層稻米撒在樹葉上。

4。豬肋骨卷在糯米上，裹上糯米粒，放在蒸籠上，其餘的稻米都被蓋住了。

5。在蒸籠里加水，將蒸鍋放入火中蒸50分鐘。它太厚或太大以至於不能延長時間。

提示：

1，豬排必須預先腌制，以使其美味可口。

2、糯米提前浸泡，可以浸泡在早晨，中午吃。

3，沒有白菜葉可以放白菜或荷葉通過白菜幫助，主要目的是防止滲漏和抗粘。但是，我沒有買荷葉，我覺得葉子的味道更香。

4。在底部鋪上一層，中間用糯米包牛排，蓋上剩下的糯米和玉米。

5，汽蒸時間與肋的尺寸和肋的厚度有關。我鋪了一層。很長一段時間，肋骨會很脆。不要吝嗇你家的天然氣！

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