孩子指定要吃的菜，每周必吃兩頓，用來拌米飯絕了！

孩子這段時間愛上吃番茄炒蛋，指定要吃這個菜，記得她以前可不愛吃了，不知道為什麼突然就愛上了。每周必吃兩頓，基本上每天吃什麼菜都是她自己計劃，自己安排，我們負責做給她吃就好了。這個其實對於我們大人來說是一件非常省心的事情，雖然她現在在才上中班，但是很有主見。她說這個菜好吃，用來拌飯特過癮。

其實，番茄炒雞蛋是一道特別家常的菜，相信很多的孩子也愛吃，畢竟口感酸酸甜甜的很討喜的，用來拌米飯更是一絕，然後我又加了一些玉米，營養就更豐富了，玉米孩子吃也是非常的好，還能保護眼睛對吧，所以這種搭配簡值就是天生一對了。不光孩子喜歡吃，我們家老公也非常的喜歡吃，而且對於我做的番茄炒蛋尤其喜歡。他說呀，比飯店裡做的好吃呢。確實，在我做的那麼多菜中，他也只有對番茄炒蛋的評價是最高的了。唉，修行還要繼續。

【番茄玉米炒雞蛋】

食材：番茄，玉米，雞蛋，小蔥，食鹽，食用油，

烹飪方法：

1、甜玉米洗乾淨，提前煮熟，錄下來裝碗待用，番茄清洗乾淨，講究一點的可以提前用開水燙一下去個皮，一般情況下我是不去皮的。哈哈，我比較懶。

2、雞蛋磕在碗里，加料酒 ，食鹽一起攪拌均勻，熱鍋熱油，倒入打散的雞蛋液，煎至凝固之後，翻面煎至另一面上色之後用鍋鏟鏟碎出鍋。

3、另起鍋下油，先倒入番茄翻炒至番茄出沙。

4、然後倒入玉米，放食鹽一起翻炒幾個來回，約一分鐘的樣子。

5、最後倒入雞蛋一起翻炒均勻，讓其味道充分均勻就可以了。全程都是大火，火小炒出來可不好吃的喲。

6、最最最後一步，一定要撒點蔥花點綴，這是點睛之筆，少了蔥花，怎麼看都怪怪的。

雷小廚：億萬閱讀美食原創自媒體，多平台原創優質美食撰稿人，擅長家常菜，用心為家人下廚，分享健康美食！今天吃啥？找雷小廚，總有驚喜！關注微信公眾號：雷小廚美食 不定時有福利！

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