父子倆冒著生命危險，從國外帶來一樣東西，救活了無數中國人

父子倆冒著生命危險，從國外帶來一樣東西，救活了無數中國人

文|歷史的故紙堆

有一樣東西，如今在中國已經是司空見慣，城裡人偶爾把它當零食吃，農村人拿來餵豬。但是在400多年前，這東西卻曾經救活了無數中國人，它是老百姓活命的口糧，大家猜對了，我們說的就是番薯，也叫紅薯。番薯，顧名思義，它是從番邦外國流傳進來的，原產地並非我國，就如洋芋一般。

隨著西班牙在全球的殖民擴張，1571年西班牙船隊征服菲律賓群島後，大量採購生絲、棉布、陶瓷等中國商品。短短二十餘年之內，原本只有不到200華僑的呂宋島，一下子成了福建沿海出海的首選之地，「閩人以其地近，且饒富，商販者至數萬人」。

西班牙人帶來的，不僅有滾滾銀幣，還有原產美洲的一些農作物，比如朱薯。史料記載，朱薯進入呂宋，約在1565年。征服諸島後，「紅夷常患糧米不足」，於是大規模推廣種植。到1593年，這種開著淡紫色小花的藤本作物，在呂宋已「被山蔓野」。來自福建的海商陳振龍看到，當地土著「隨地掘取」、「以佐穀食」。

當時正處於中國的明朝末期，全國出現了大範圍的極冷的氣候災害。整個中國的年平均氣溫都比現在要低，夏天大旱與大澇相繼出現，冬天則奇寒無比，不光河北，連上海、江蘇、福建、廣東等地都狂降暴雪。在古代生產力極端落後，就算是風調雨順的時候，糧食產量也非常低，更何況大旱與大澇接連出現呢？因此，當時國內餓殍遍野，農民起義此起彼伏，張獻忠、李自成的農民起義均與此有關。

陳振龍是個秀才，科舉屢次失敗後才走上了經商的道路，他對國內缺糧的情況非常了解，眼見洋人有如此神奇的農作物。不但產量奇高，價格又十分低廉，更重要的是不挑土質，不挑天時，非常容易種植，於是就動了心思想把朱薯帶回國推廣種植。

然而，想要把朱薯帶回國，並沒有那麼容易。據《金薯傳習錄》記載：西班牙人「珍其種，不與中國人 」，為了防止中國人把朱薯帶出呂宋，他們還派人設置了層層關卡嚴查。因此，陳振龍想要獲得朱薯並帶回國內，是一件非常困難的事情，而且一旦被西班牙人查獲還面臨真生命的危險。

後來，陳振龍通過賄賂呂宋島當地的土著得知，朱薯種植除了根莖之外，用薯藤也同樣可以種植。這真是一個好消息，朱薯目標太大西班牙人又查得緊，想要獲取難度實在太大，但如果是薯藤的話，就相對來說要容易得多了。

通過土著獲得數尺薯藤之後，為了確保萬無一失，陳振龍又將薯藤進行了偽裝，把它「編入藤籃」。這樣終於成功混過了西班牙人所設置的層層關卡，又經過七天七夜的航行，終於回到了福州。

到達福州的幾天後，為了說服官府推廣種植番薯，解決糧食不足的大問題。陳振龍的兒子陳經綸寫了一份稟貼，遊說福建巡撫金學曾「行知各屬」、「效法栽種」；與此同時，由於擔心「土性不合」，在紗帽池衚衕住宅一帶，陳氏父子尋「舍傍隙地」，開始「依法栽植」。

四個月以後，朱薯引種成功。經「啟土開掘」，陳氏父子發現，朱薯「子母相連，小者如臂，大者如拳，味同梨棗」。當年冬天，來自呂宋的朱薯，被命名為「番薯」。番薯的成功引種，極大地解決了明末清初糧食不足的大問題，救活了無數的中國人。

如今，隨著袁隆平院士的雜交水稻項目的成功，再加上其他育種專家的努力，我國的糧食連連增收，如今再也沒有人因為沒飯吃而餓死的事情發生。番薯已經退居二線，成了副食品原料和飼料，但陳振龍父子冒著生命危險將番薯帶回國，曾經做出的貢獻我們應該銘記於心。

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