中國癌症發病率持續上升！而美國卻急劇下降！看看美國人吃什麼防癌，幾分鐘你就能了解

癌症的發生，既與大環境污染、飲食安全、遺傳有關，也與個人不良生活習慣有關。以飲食安全為例，動物實驗證實，如果在食物中加入黃曲霉素，數月之內就會讓一隻健康的老鼠患上肝癌。很多人不在意食品選擇和食品安全衛生問題，這就為癌症的發生埋下了潛在的危險因素。那麼你知道為什麼中國癌症發病率持續上升！而美國卻急劇下降嗎？我們一起來看看美國人吃什麼防癌，幾分鐘你就能了解！

2015年1月5日，美國癌症學會（ACS）發布的《2015 年癌症統計》報告稱，美國癌症總死亡率自1991 年達到巔峰（215.1人/10萬人）後開始逐漸降低，至2011 年（168.7人/10萬人）累計下降了22%，超過150萬人免於癌症死亡。

2011年中國新增癌症病例約337萬例，相當於每分鐘就有6個人得癌。按照慣例，2015年年報的數據是依據2000年到2011年的數據作出的趨勢分析。而該中心提供的最新數字顯示，2015年，全國癌症發病率為429.2萬例，其中肺癌發病率為73.33萬例，居首位。

美國人到底是怎麼防癌？事實上，除了醫療水平先進、增強人們防癌抗癌的意識等，最重要的是人們生活習慣的改變。2015年，美國癌症協會（ACS）、世界癌症研究基金會（WCRF）和美國癌症研究所（AICR）三大部門更是聯合發文，推薦癌症預防的生活方式。

1、多素少葷：只靠一種食物單打獨鬥無法降低癌症危險，但如果把它們合理地搭配起來，效果就會迥然不同。

2、常吃果蔬：超重會增加結腸癌、食管癌和腎癌等多種癌症發病幾率。而水果蔬菜既有助於保持健康體重，又有助於降低癌症風險。

3、早餐協調：美國癌症協會表示，補充葉酸的最佳方法不是吃藥，而是多吃水果、蔬菜和強化穀物食品。葉酸有助於預防結腸癌、直腸癌和乳腺癌。

少吃甜食：雖然甜食未必會直接導致癌症，但熱量攝入過多，是肥胖的重要病因之一。而肥胖又是一大癌症風險。

那麼吃什麼可以預防癌症呢?

蘿蔔，研究指出蘿蔔內部含有大量天然葉酸，能與蘿蔔中的芥子油、蘿蔔中的酶發生相互作用，促進胃腸蠕動，幫助消化且增進食慾，可有效抵抗胰腺癌。

大蒜，常吃生大蒜的人，胃癌發病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，而這是胃癌非常重要的誘因。

大白菜，大白菜被俗稱為「百菜之王」所以它所含的營養功效不容小覷，是女性乳腺癌的剋星。日常可以多食用物美價廉的大白菜來預防乳腺癌。

蘑菇，蘑菇是生活中比較常見的一種菌類食材，但是卻不知道蘑菇竟然是肝癌的剋星食物。因為蘑菇是強有力的免疫系統刺激物和免疫系統調節器。

中國癌症發病率持續上升！而美國卻急劇下降！看看美國人吃什麼防癌，幾分鐘你就能了解！平時應該多吃一些綠葉蔬菜，減少熬夜，注意運動，人體免疫力提高可有效抵禦多種疾病。願您健康！

2018年婚姻法新規定：離婚門檻高了，要離婚的人，得過了這5關，不然誰也離不了婚

女人想變美，常吃「它」比吃燕窩還滋補養顏抗衰老，懂的人都搶著吃！

男人別嫌它丑，卻是純天然的「荷爾蒙」，每天堅持常吃，讓你充滿活力和男人味！

「蜂蜜水」適合早上喝，還是晚上喝？原來一直喝錯了，怪不得沒效果！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！