29歲男子一次吃三斤小龍蝦，休克昏迷險丟命，五種人吃它要當心

眼看著天熱起來了，又到了吃小龍蝦的季節，可你知道嗎？小龍蝦雖然好吃，可不是誰都能隨便吃的，吃不好可能還有生命危險呢。

29歲周先生前一段就因為吃小龍蝦來了場生死時速。當天早晨，周先生心血來潮，就想吃小龍蝦，一口氣吃了三斤。隨後周先生出現了全身瘙癢的情況，一開始，周先生以為是被蚊蟲叮咬了，並沒在意。

沒想到情況越來越嚴重，最後渾身起風團，沒辦法，周先生只好去看醫生。就在就診過程中，周先生突然出現呼吸急促，血壓降低，休克昏迷了過去。幸好是在醫院，經過搶救，周先生總算脫離了危險。

經醫院檢查，周先生是異體蛋白過敏引發的急性蕁麻疹。而這異體蛋白的來源正是小龍蝦。

醫生提示：五種人吃小龍蝦要當心

1、過敏體質者

如上所說，龍蝦可致敏，可誘發過敏性鼻炎、過敏性皮炎患者發病，所以過敏體質者是不宜吃的。

2、患呼吸道患者

對於支氣管炎、哮喘患者也是不易吃龍蝦的，無論是支氣管還是哮喘都是一種過敏性疾病，當人體受到過敏飲食刺激時，便會引起支氣管痙攣，粘膜腫脹，分泌物增加，從而導致管腔狹窄，氣道不暢，呼吸困難，從而誘發支氣管炎和哮喘。

3、皮膚病患者

龍蝦為發風之物，可使人陽氣升發，虛火內擾，助生外丹內毒，可誘發皮膚類疾病，所以皮膚病人是不宜吃龍蝦的。

4、吃中藥者

龍蝦為發物，可與中藥發生反應，輕者會削弱功效，重者可重的會和中藥里的相關成分發生作用，危害身體健康。

5、痛風患者

痛風的發病原因與遺傳、肥胖、高血壓病、糖尿病等許多因素有關，但它的發作與嘌呤代謝異常導致的尿酸生成過多有關。

小龍蝦也是高嘌呤食物，如果大量進食，嘌呤進入血液後被氧化，就形成了尿酸，當尿酸濃度長期處於高位時會析出尿酸鹽結晶，沉積在血液循環較慢的關節處，引起發炎腫痛，也就是我們所說的急性痛風性關節炎。

吃小龍蝦注意事項

1、莫吃蝦頭毒素多

「小龍蝦的蝦頭部分千萬不能食用。」專家提醒，小龍蝦的頭部是吸收並處理毒素最多的地方，也是最易積聚病原菌和寄生蟲的部分。

小龍蝦頭、腮。腸，以及很多人最愛吃的蝦黃最好剔除，不要食用。一般來說，小龍蝦的腸道等消化系統，往往容易聚集重金屬，烹飪前應把蝦線拉出來。

2、死蝦和變質的蝦不能吃

蝦內含豐富的組胺酸，這是令其味鮮的主要成分。但蝦一旦死亡，組胺酸即被細菌分解成為對人體有害的組胺物質。買小龍蝦最怕遇到死蝦，因為小龍蝦死後腐壞得很快，會分解產生組胺等有毒物質，滋生有害病菌，食用後容易導致腹瀉等腸胃道感染性疾病，危害身體健康。

選蝦的標準是以個體完整、甲殼不脫、外殼清晰鮮明、肌肉緻密、尾節伸屈性強、體表潔凈有乾燥感的為佳，變質、變色、體表冷紅、串血水、節間鬆弛或有異常氣味的，不宜食用。

烹調加工後的小龍蝦端上來後，如果有濃烈腥味、蝦體散開發直、肉體鬆軟無彈性、顏色變深、殼身有較多黏性物質等現象，那麼就極有可能是死蝦製作的。

3、現煮現吃，熟透再吃

這是因為蝦體內多有肺吸蟲的囊蚴和副溶血性弧菌等，如吃了未煮熟的蝦，就容易感染肺吸蟲病和導致胃腸道中毒。鮮蝦煮熟後不宜存放，第二次食用必須重新加熱。

專家說，市民在家烹飪小龍蝦時，一定要高溫煮熟煮透，可通過觀察蝦仁橫截面顏色是否一致來判斷是否煮熟。建議在烹飪加工前，一定要清水餵養24小時左右，讓蝦體吐出代謝物。

另外，要用刷子洗凈其身體上的臟物，同時隱藏了大量泥沙和細菌的腸線也必須剔除乾淨，再用清水充分地清洗2-3次。

4、少搭啤酒喝點茶

吃麻辣小龍蝦搭配點啤酒看起來挺爽快，卻是產生高尿酸的危險之舉，很容易誘發痛風。所以，吃小龍蝦時最好少搭配啤酒。吃完小龍蝦後，可以喝點降尿酸、降血脂的茶，以免誘發痛風和三高問題。

可以自己動手，用茯苓、玉蘭根、梔子、甘葛、蒲公英根、桑葉、百合，搭配在一起，全部碾碎，製成玉蘭甘葛茶包，每次一包，熱水沖泡3-5分鐘，即可飲用，有助於排尿酸，預防痛風！

玉蘭根，是葯食兩用的植物，有很好的降尿酸效果，具有綜合調節身體代謝的功能，可改善高尿酸血症及腹型肥胖，減少痛風發作次數。

甘葛有效物質，有降低痛風性關節炎關節腫脹的作用，葛根提取物能明顯抑制痛風性關節炎，對於炎症細胞水平的抑制作用明確，同時具有降尿酸和修護脾、腎的作用。

百合有利尿作用，並且其含有的秋水仙鹼可以降尿酸。桑葉，蒲公英根、茯苓均有利尿、消腫、解毒提高機體免疫力等作用。梔子中富含的梔子苷，可通過促進尿酸排泄，降低高尿酸血症者的血清尿酸水平。

這幾種小植物搭配在一起，泡水代茶飲，有助於體內尿酸的排出，預防痛風！

5、吃蝦後不宜服維生素C片劑

蝦等貝殼類食物中，含有一種濃度較高的「五價砷化合物」，該物質吃下去本身對人體無毒害作用，但在服用維生素C片劑後，可使原來無毒的砷化物轉為為有毒的三氧化二砷，即砒霜，能危及人的生命。

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