為什麼保溫杯不能泡茶葉？降低口感還危害健康

為什麼保溫杯不能泡茶葉？降低口感還危害健康

很多人喜歡在辦公室放一個保溫杯，抽屜里隨時備著茶葉，一上班就可以用保溫杯來泡茶喝，喝到下班時間茶都還是溫熱的。殊不知，這種做法卻是錯誤的。

保溫杯泡茶不僅降低口感，而且容易危害健康。據《貴陽晚報》報道，如果用保溫杯泡茶，使茶葉長時間浸泡在高溫、恆溫的水中，就如用溫火煎煮一般，茶中的維生素大量被破壞，芳香油揮發，單寧酸、茶鹼大量浸出，不但降低了茶的營養價值，還會使茶汁無香味，茶味苦澀，甚至因為浸泡時間太久，茶葉可能會釋出重金屬物質，有害人體健康。

既然保溫杯不能泡茶，那我們平常泡茶時應該選用什麼材質的杯子呢？華龍網建議，陶瓷杯、玻璃杯和搪瓷杯都是可供選擇的材質。首先是陶瓷杯，陶瓷杯因其特殊的材質和加工工藝，在使用過程中幾乎不會釋放出有害物質，因此陶瓷杯是泡茶的不二之選。其次是玻璃杯，玻璃杯在燒制的過程中不含有機化學物質，當人們用玻璃杯喝茶時，不必擔心化學物質會被喝進肚裡去。另外，玻璃表面光滑，容易清洗，細菌和污垢不容易在杯壁滋生。所以，用玻璃杯喝茶相對健康、安全。最後是搪瓷杯，傳統的搪瓷杯子經過上千度的高溫搪化後製成，不含鉛等有害物質，也可以放心使用。因此，要喝上一杯保健、茶香濃郁的熱茶，最好用陶瓷杯、玻璃杯、搪瓷杯等茶具沖泡。

如果想利用保溫杯保溫的特性隨時喝上熱的茶水應該怎麼做呢？用保溫杯來直接泡茶的確是不可取的，但要想利用保溫杯隨時喝上熱茶，還是有辦法的。《新民晚報》建議，我們可以先用玻璃杯、瓷器杯、紫砂壺等沖泡出熱茶液，去掉茶葉後將其倒進保溫杯，這樣就可以隨時飲用到熱茶了。（趙雲彩）

本文由中國人民解放軍總醫院第一附屬（304）醫院八一大樓門診部主任彭國球進行科學性把關。（專家領域：健康養生類、臨床醫學類、心理醫學類）

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