用這種辦法保存雞蛋簡直高明！再也不用擔心沒有冰箱雞蛋會壞掉了

雞蛋是我們家家戶戶都在吃的食物，這是因為雞蛋的營養成分比較全面。常吃雞蛋的人應該知道，雞蛋雖好，但是也分鮮雞蛋和就雞蛋，當然越鮮的雞蛋，營養價值越高。很多人會選擇將雞蛋放進冰箱，這都是為了讓雞蛋保鮮，可是如果冰箱放不下雞蛋呢？

今天教大家幾招，不用冰箱也能保存雞蛋的方法，相當管用。

1，首先在鮮蛋上塗上菜油或棉籽油等植物油脂,貯藏其可達30多天.此法適合於氣溫在25—30~C採用，值得一試。

2，將鮮蛋洗凈，在沸水中浸燙半分鐘，晾乾密封，可保存數月。

3，在雞蛋的表面塗一層食用油或凡士林，可阻止細菌侵入，延長保鮮時間。除此之外，也可以在容器里鋪些木屑、鋸末、細沙、米糠、穀殼、草木灰，將蛋小頭朝下豎放。

如果是在冰箱中放的話，可以選擇將雞蛋擦乾淨，大頭朝上堅著放人冰箱，能保存較長時間。另外，那就是用保鮮膜 包裹起來，這樣也可以維持比較長的時間。但是小編要警告大家，切記不能將雞蛋與姜，蔥放在一起，容易變質。

最後，建議大家在挑選購買雞蛋的時候注意，將雞蛋用手輕搖：無聲的是鮮蛋，有水聲的是陳蛋。至於是假雞蛋的話，可以從顏色上觀察，假雞蛋蛋殼的顏色比真雞蛋的外殼亮一些，但不太明顯。希望對你有幫助

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