大蒜雖然可以抗癌防癌，但這幾種人千萬不能吃！

大蒜作為我們生活中不可或缺的調味品，也是眾人口中津津樂道的「防癌能手」，籽秦漢時期從西域傳入我國後便一直深受人們喜愛。

大蒜的防癌功能主要是因為其強大的抗菌消炎功能，可以殺死和抑制食道和腸胃內部的很多病菌，減小食道和腸胃產生病變的可能，同時大蒜中含有的硫和硒的化合物對於對抗癌症和腫瘤也具有很大的意義。

同時大蒜也為我們人類歷史上數次重大的戰爭做出過很大的貢獻。傳說兩千多年前凱撒大帝遠征時便命令士兵每天吃蒜以增強體魄。當時正值酷暑，由於各種原因導致瘟疫橫行，而凱撒大帝的士兵則由於大蒜的緣故無一感染致使戰爭節節勝利，凱撒大帝也所向披靡。同樣在抗日戰爭時期，由於當時八路軍後方缺醫少葯，所以軍醫便也讓八路軍的部隊食用大蒜增強體質，從而減少軍營內傳染病的發生。

雖然傳說未必真實，但也從側面說明的大蒜強大的功效，而且我們民間一直都有「一天三瓣蒜，痢疾好一半。」和「大蒜是個寶，常吃身體好。」之類的俗語，也說明我國民間從很早便意識到了大蒜對身體的好處。

但是大蒜雖好卻也不是多多益善，正常人一天吃一瓣蒜其實是最好的用量，而又幾種人卻也不適合吃蒜。比如腹瀉患者，除非是因為細菌性腹瀉，吃大蒜油一定效果，否則反而會適得其反。還有則是我們去看病或者買葯的時候很多醫生都會告訴你：「服藥期間忌生冷辛辣。」其中的「辛辣」主要指的就是蔥姜蒜。還有則是肝炎患者也不宜吃蒜，很多人認為大蒜具有消炎效果，便在患肝炎後堅持吃蒜，這種認知其實是錯誤的，大蒜內部的揮發性成分可以導致血液中的紅細胞和血紅蛋白降低而引起貧血，對肝炎的回復和治療有很大的影響，所以在患病期間吃這些應該謹遵醫囑。

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