保持青春活力，常吃這種蔬菜，臉色紅潤又消脂，要常吃
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06-02
營養成分
芹菜中的維生素c，是對抗壓力的理想營養素。芹菜中帶有特殊的芬香的氣味，其中含有精油的成分，可以幫助發汗，減緩虛冷癥狀，對消除壓力，緩和頭痛，使情緒恢復平靜，有良好的效果。
保健養生
芹菜的根莖含有豐富的鉀和膳食纖維，有整腸消除便秘，降低膽固醇和維持血壓正常等功效，芹菜含有利尿效果的鉀，但因為水溶性營養素加熱時容易流失，所以適合生吃或連同湯汁一起食用。
排毒功能
芹菜不僅香氣宜人，豐富的膳食纖維更有助於促進腸蠕動和消除便秘，可以用作為藥用的蔬菜，芹菜的葉子含有豐富的維生素c，預防感冒，增加抗病毒的抵抗力，還有美白的功效，吃芹菜的時候最好連葉子一起吃，芹菜屬於寒性蔬菜，體質虛寒，腹瀉及腸胃較弱者不宜多吃。
食物速配
芹菜中的維生素c可以對抗壓力，肉類含蛋白質和維生素B1可以促進體力恢復，兩者搭配食用可以讓精神煥發一新。
芹菜的功效很多，可以，降低血壓，預防便秘，改善貧血，利尿消腫。
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