包菜加它一起炒，比肉還好吃，上桌就被吃光！

捲心菜，學名結球甘藍，別名圓白菜或洋白菜，還叫疙瘩白或蓮花白，來自歐洲地中海地區，我國各地都有栽培，因其產量高、耐儲藏，是四季的佳蔬。它在西方是最為重要的蔬菜之一。德國人認為，捲心菜才是菜中之王，能治百病。世界衛生組織推 薦的最佳食物中，捲心菜排名第三。

捲心菜炒蒜苔：

主料：

捲心菜半顆，蒜苔、黑木耳適量

配料：

蔥、姜、鹽、十三香、醬油、雞精、干紅辣椒、食用油各適量

做法：

1、捲心菜洗凈，切小塊；黑木耳提前泡發好；蔥切蔥花，姜切末（香腸是用來炒大米用的，可以不用管）。

2、鍋內放入適量油，放入干紅辣椒，油熱後放入蔥、姜爆香。

3、倒入黑木耳和蒜苔用大火翻炒片刻。

4、再倒入捲心菜翻炒均勻。

5、加入十三香、醬油翻炒至熟，最後倒入適量鹽、雞精翻炒均勻，裝盤即可。

小貼士：

這道菜可以多放點干紅辣椒味道更棒，我是家裡有孩子所以只放了一顆。

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