向日葵為什麼總是面向太陽

向日葵又叫朝陽花、向陽花、轉日蓮。每天清晨，太陽一出來，它就會把自己圓圓的還未盛開的花盤對著太陽。隨著太陽慢慢升高，它也慢慢抬頭。太陽的位置要是發生改變，向日葵的花盤也會跟著轉動。據說，向日葵跟著太陽轉動主要因為在它花盤下面的莖部含有一種植物生長素。

一遇到光線照射，這種生長素就會轉移到背光的一面去，並且刺激背光一面的細胞分裂、增殖，於是，向日葵朝著太陽的一面，生長素相對少一些，長得就稍微慢一點。而背著太陽的那一面，由於生長素多，長得要快一些。這樣，就使向日葵產生了向光性彎曲，花盤一直朝著有太陽的一面傾斜了。值得注意的是，向日葵的花盤在盛開後，為了避免花粉被高溫灼傷，就不會再向日轉動了。

梵高一生中創作了11幅《向日葵》，他認為黃色代表太陽的顏色，陽光又象徵愛情，因此具有特殊意義。他以《向日葵》中的各種花姿來表達自我，有時甚至將自己比擬為向日葵。

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