蒸米飯也有很大學問，少了這一步，怪的不得你蒸的米飯又硬又干！

米飯，是常見的食物之一，有補中益氣，健脾養胃，止渴，止瀉的功效，營養十分均衡，是最佳的主食。

要想做好米飯Q彈，粒粒鬆軟，也是有技巧的，少了關鍵的一步，米飯就沒有那麼好吃。

大米要提前浸泡一個鐘頭，用涼水，這樣可以提前泡開，蒸的時候時間也會縮短。

蒸米飯的時候加水也是關鍵，放入電飯煲里，水要比米高出兩三厘米，這樣蒸的米飯不會太硬也不會太軟。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！